Resipe nga dilaw nga mole nga adunay manok

Pag-andam sa yellow mole nga adunay resipe gikan sa Tlalmanalli restawran.

PANALANGIN

(Alang sa 6 ka tawo)

• 3 nga mga dilaw nga baybayon nga baybayon, o kung napakyas kana, guajillos
• 1 ka medium nga kamatis
• 1 miltomate (berde nga kamatis)
• 2 nga sibuyas
• 2 ka sili
• 1 nga kutsarita nga oregano
• 1 dahon sa acuyo (herbsanta)
• 200 gramos nga minasa nga mais
• 1 litro nga consommé sa manok
• 1 1/2 ka kilo nga manok nga gihiwa-hiwa ug giluto
• 200 gramo nga berde nga beans limpiyo, gihiwa ug giluto
• Ang 2 chayote gihiwa sa dagko nga cubes ug giluto
• 16 nga giluto ug gipanitan nga chambray chips
• 6 nga zucchini ang giluto ug katunga
• Asin nga makatilaw

PAGPANGANDAM

Ang sili ug kamatis giluto sa gamay nga tubig; unya kini gigaling uban ang mga panakot, gawas sa acuyo, ug gihiusa; Idugang ang consommé sa manok ug pabukala sa usa ka kaserola, idugang ang dahon sa acuyo ug asin aron tilawan. Sa katapusan, hinay-hinay ug wala paghunong paglihok, ang masa gidugang, gipatunaw sa usa ka gamay nga tubig hangtod nga nahimo kini usa ka gruel; padayon sa pagluto hangtod mabaga, pag-amping nga dili mapataas ang siga. Kung nag-alagad, idugang ang mga utanon ug manok.

PRESENTASYON

Ang dalag nga taling gihatud sa usa ka lawom nga plato nga inubanan sa mga refried beans ug mga hiwa sa chile de agua.

dalag nga mga sangkap nga molemigyanmole poblanomolespagpamaayo sa molerestaurant tagbalhinmanman restaurantallitlamanalli

Video: How To Make Doña Maria Mole. Recipe (Septyembre 2024).