RESIPE SA PULA NGA SNAPPER UG SNOOK CEVICHE

Send

Paghimo usa ka espesyal nga ceviche nga adunay resipe gikan sa restawran sa La Morena nga adunay alang kanimo ang México Desconocido. Pag-andam sa kini nga pula nga snapper ug snook ceviche!

PANALANGIN

(Alang sa 8 ka tawo)

1 ka kilo nga pula nga snapper o bass fillet nga maayo kaayo nga mahugasan
ang duga sa 20 lemons
8 nga gagmay nga kamatis o 6 medium nga kamatis, gipanitan, ginned ug diced
1 medium sibuyas, tinadtad
1 medium nga hugpong nga cilantro, minced
1 tasa sa ketchup
½ tasa nga lana sa olibo
Asin ug paminta sa pagtilaw
1 lata sa adobo nga sili nga rajas

Sa pag-uban:

Bag-ong gihimo nga mga tortilla
Tinadtad nga cilantro
Tinadtad sibuyas

PAGPANGANDAM

Ang mga fillet sa isda giputol sa dyeta nga gikuha ang bisan unsang makita nga itum o pula. Naligo sila sa lemon juice ug gibilin aron makapahuway sa upat ka oras. Pag-ayo ug hugasan nga maayo sa tubig aron makuha ang sobra nga lemon, isagol sa nahabilin nga mga sagol, gawas sa mga sili. Kini tinimplahan ug asin ug paminta ug mga adobo nga sili, nga gibutang ang naulahi sa usa ka linain nga plato aron ang matag bisita makapangalagad sa ilang kaugalingon sa gusto nila. Pahuwaya kini sa 20 minuto sa ref ug isilbi kini sa mga bag-ong gihimo nga tortillas ug cilantro ug sibuyas nga gibutang sa usa ka lahi nga plato.