RESIPE SA TAXTIHUIL NGA "LA ALBERCA"

Send

Mga sangkap

(Alang sa 4 ka tawo)

24 ka dako nga hipon
1 nga tunga sa sibuyas nga katunga
2 nga sibuyas nga ahos
1 bay dahon

Alang sa taling

3 nga kutsara nga lana sa mais
1/2 medium sibuyas
2 ka gagmay nga ahos nga ahos
4 nga ancho sili nga sili
1 guajillo nga sili
2 o 3 nga arbol o ilaga nga chillies sa ikog
2 nga bola (parehas sa kadako sa usa ka walnut) nga minasa nga tortilla
Asin ug paminta sa pagtilaw

Pagpangandam

Ang hipon giluto sa tanan ug sa kabhang, nga adunay sibuyas, ahos, dahon sa bay ug asin hangtod nga maluto kini (gibana-bana nga 4 minuto). Gikuha sila ug ang tubig sa pagluto gilain (gitawag nila kini nga shrimp juice). Sila gipanitan ug gisilbi uban ang taling.

Ang nunal

Ang lana gipainit ug sa niini ang sibuyas ug ahos browned, pagkahuman kuhaon ug idugang ang yuta ug gilisud nga mga sili; Gibilin sila sa panahon ug pagkahuman ang duga sa hipon ug ang minasa gidugang, pagpalihok aron maayo ang pagsagol. Pasagdi kini nga panahon sa pipila ka minuto ug pag-alagad.

Wala mahibal-an nga recececTaxtihuil reciperecipestaxtihuil

Send