Ang Marquesote usa ka tipikal nga tinapay gikan sa Oaxaca. Dinhi naghatag kami kanimo usa ka resipe aron maandam kini.
PANALANGIN
Aron maandam ang marquesote kinahanglan nimo: 8 nga managlahi nga mga itlog, 200 ka gramo nga starch sa trigo, 100 ka gramo nga asukal, 1 nga kutsarita nga baking pulbos, 100 ka gramo nga mantikilya. Naghimo 2 piraso.
PAGPANGANDAM
Beat ang mga puti sa punto sa nougat, samtang nagpadayon sa pagpamospos, idugang ang mga yolks sa hinayhinay. Ang starch gisagol sa asukal ug baking powder ug kini naayo kaayo ang paglibot sa tanan. Mainampingon nga giapil kini sa sagol nga mga itlog nga nag-amping nga dili mahulog. Sa katapusan gidugang ang bugnaw nga natunaw nga mantikilya. Gibubo kini sa duha nga gihulma nga muffin nga hulma ug gibutang sa preheated oven sa 175 ° C hangtod nga ang usa ka toothpick nga gisal-ot sa sentro mogawas nga limpyo.
PRESENTASYON
Ang marquesote Gisilbi kini nga gihiwa sa usa ka oval plate nga giubanan og water chocolate, kana mao, metate chocolate nga ginama sa tubig imbis nga gatas.
