Ang encacahuatado cuete usa ka lami nga pinggan. Dinhi gihatag namo kanimo ang resipe aron maandam kini.
PANALANGIN
- 1 kg nga karne sa baka o temera
Aron wick: 2 nga mabaga nga hiwa sa bacon, gihiwa sa gilis, 1 mabaga nga hiwa sa Serrano ham, gihiwa sa gilis, 1 mabaga nga hiwa sa giluto nga ham, gihiwa sa gilis, 3 nga kutsara nga lana sa mais, asin ug paminta aron makatilaw.
Aron magluto ang karne: 1 sibuyas, halved, 2 cloves nga ahos, 1 bay leaf, 1 sprig of oregano.
Alang sa sarsa: 2 ka kutsara nga mantika o lana sa mais, ½ maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, 150 ka gramo nga sinugba nga mani, 1 ka hiwa nga tinapay nga kahon, 3 sinugba ug gipanitan nga medium nga kamatis, 2 ka uba, 4 nga itum nga sili, 1 ka hiwa nga kanela, asin ug aron makatilaw. Alang sa 6 ka tawo.
PAGPANGANDAM
Isagol ang cuete sa mga sagol, brown sa lana ug timplahi og asin ug paminta. Pagluto sa tubig aron matabunan, sibuyas, ahos ug mga tanum hangtod nga humok kaayo. Gikuha ang karne, gihiwa ug gibutang sa sarsa hangtod nga kini nagbukal. Gisilbi kini sa gimasa nga patatas o puti nga bugas.
sarsa: Sa duha ka kutsara nga lana o mantikilya, idugang ang sibuyas ug iprito ang mga mani, pag-amping nga dili masunog, idugang ang tinapay ug iprito usab kini. Ginalinga kini uban ang kamatis, mga tanum ug asin ug paminta nga tilawan. Pilita ug igisa ang nahabilin nga mantikilya o lana hangtod nga maayo ang panahon.
PRESENTASYON
Pag-alagad sa gihiwa nga encacahuatado cuete sa usa ka bilog nga pinggan ug gidayandayanan sa parsley nga Tsino ug pipila nga mga mani.
mani
