Sulayi kini nga lami nga panam-is nga kauban sa imong pagkaon.
1 ½ tasa nga asukal, 1 ka kutsara nga cornstarch, ¼ kutsarita nga asin, 2 ½ tasa nga gatas, ½ tasa nga matam-is nga sherry, 2 itlog nga itlog, 1 lata nga 160 mililitro nga evaporated milk, 1 tasa nga whipped cream, 1 tasa sa prun nga gihumol sa init nga tubig ug maayong pagkabuhat nga tinadtad, 1 nga kutsarita nga kinuha sa vanilla. Naghimo 2 litro.
PAGHANDA Ang asukal gihiusa sa cornstarch ug asin, ang gatas gidugang ug gibutang sa medium nga kainit hangtod nga nagbukal, gipaubos ang kainit, gidugang ang sherry ug gibilin nga pabukalan sa usa ka minuto. Ang mga yolks gibunalan og gaan, usa ka tasa sa miaging pagsagol ang gidugang sa kanila, kini gibunalan ug dayon gisal-ot sa nahabilin nga sagol; ibalik kini sa kalayo ug pabukala sulod sa duha hangtod tulo ka minuto o hangtod nga mobagting gamay; Idugang ang inalisngang gatas, ang tinadtad nga mga plum, ang krema ug ang vanilla extract, pabugnawon kini sa temperatura sa kuwarto ug ibubo kini sa ref nga nagsunod sa mga panudlo nga parehas.
PRESENTASYON Sa tagsatagsa nga baso o baso nga kristal nga kauban sa waffle-type cookies.
