PULA NGA RESIPE SA PIPIAN

Send

PANALANGIN

(Alang sa 12 hangtod 14 ka tawo)

2 1/2 ka kilo nga karne sa baboy (paa o loin)
2 nga carrot
1 nga sungkod sa celery
1 ka dako nga sibuyas, katunga
2 nga sibuyas nga ahos
3 nga mga sprig sa parsley

Alang sa sarsa:

250 gramos nga cacahuazintle nga mais
250 gramos nga mga liso sa kalabasa nga adunay kabhang
250 gramo nga ancho chili pepper nga gipagawas
100 gramo nga lard
2 nga sibuyas nga ahos
1 ka sungkod nga cinnamon
2 nga sibuyas
2 ka litro nga sabaw diin giluto ang karne
Asin ug paminta sa pagtilaw

PAGPANGANDAM

Ang karne giluto sa mga utanon hangtod nga kini hinay. Nagpalayo kini.

Ang sarsa:

Sa usa ka dako nga frying pan, ipainit ang katunga sa mantikilya, didto ang mais, binhi, ug sili. Idugang ang katunga sa sabaw ug himoa nga ang tanan hinay; unya kini ginalugdaw uban ang mga panakot ug gilisud. Sa usa ka kaserola, painita ang nahabilin nga mantikilya ug idugang ang pinilit ug ang nahabilin nga sabaw. Pasagdi kini sa kalayo hangtod mobangon ang tambok, dayon idugang ang karne nga gihiwa-hiwa ug matul-id ang lami. Kung kini sobra ka baga, pagdugang dugang nga sabaw. Mahimo usab kini buhaton sa manok.

pula nga manok nga pipian sa resipe sa pipian nga pipian

Send