Nag-tubig ang among baba kung nahunahuna ang usa ka pinggan sama sa mixiotes ug labi pa kung gihimo kini sa mga pine nut ug escamoles. Himua kini nga imong kaugalingon sa kini nga resipe!
PANALANGIN
- 1 medium nga hugpong sa peppermint
- 1 ulo sa ahos
- 1 nga sibuyas ang nakatunga
- 500 ka gramo nga escamoles
- 250 gramo nga pinion
- 1 ka kilo nga minasa alang sa mga tortilla
Alang sa sarsa
- 100 ka gramo nga guajillo sili nga sili
- 10 moritas sili
- 4 nga mulatto peppers
- Usa ka pinch nga cumin
- Asin
- 4 ka sili
- 4 nga mga kuko
- 100 gramos nga pinion
- Nabasa ug nahurot ang mga mixiote
PAGPANGANDAM
Pabukala ang tubig sa mint, ahos, sibuyas ug asin; Kung mobukal kini, idugang ang mga escamoles, magluto mga 5 minuto ug kung maluto na kini, ihuwad sa colander ug kuhaa ang mint, ahos ug sibuyas.
Sa usa ka galingan nga galingan o processor sa pagkaon gigaling ang minasa nga adunay katunga sa mga pine nut ug asin nga tilawan.
Alang sa sarsa
Ang tanan nga mga chili deveined ug sinugba sa comal, pagkahuman isulud sa init kaayo nga tubig, galingon uban ang nahabilin nga mga pine nut ug gamay nga nagbabad nga tubig ug salaan. Sa usa ka kaserola, painita ang upat ka kutsara nga lana ug idugang ang ground chili, pasagdi nga maayo ang panahon, hangtod nga kini baga kaayo. Pagkahuman pagkuha usa ka gamay nga minasa, pahid sa mga mixiote, pagdugang usa ka gamay nga sarsa, pipila ka mga escamoles ug pipila nga mga pine nut sa nahabilin nga 100 gramos, pagputos, paghigot ug pagluto sa bapor o tamalera sa usa ka oras o hangtod nga dali sila makagawas gikan sa mga mixiote.
Wala mahibal-an nga mga squatsmixiotereciperecipe
