Pagsunud sa niini nga resipe mahimo ka mag-andam pipila ka mga lamian nga bean ug banana molotes. Malipay sila!
PANALANGIN
- 4 nga hinog nga plantain
- 1½ tasa nga refried itom nga beans
- Harina nga harina
- Langis nga mais alang sa pagprito.
Alang sa refried beans:
- 125 gramo nga lard
- ¼ sibuyas nga maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1½ tasa nga giluto itom nga beans
- ½ tasa nga sabaw nga bean
- Asin nga makatilaw.
Alang sa 8 ka tawo.
PAGPANGANDAM
Ang mga plantain giluto sa tanan ug panit sa tubig hangtod nga hinay kaayo; Gihubas ug gibuksan, gikuha ang pulp ug gihulma sa usa ka tinidor hangtod nga nahabilin ang usa ka katas, nga naghimo niini mga tortilla, sa butnga gibutang sila nga mga refried beans ug gilukot kini sama sa mga croquette, gipaagi sa harina nga giuyog ang sobra , iprito ang init nga lana ug ibubo sa sulud nga sulud nga papel.
Mga refried beans: Ang mantikilya gipainit ug kung kini nag-aso, ang sibuyas idugang ug pritohon hangtod nga kini mahimo’g usa ka bulawan nga kolor, ang mga beans ug sabaw idugang ug sa tabang sa usa ka molote sila dugmokon hangtod nga sila mahimong usa ka katas. Ang mga ini gintimplahan sing asin. Kung maayo ang pag-usab niini ug makita nimo ang ilawom sa kalaha, kuhaa kini gikan sa kainit.
PRESENTASYON
Gisilbi sila sa usa ka gamay nga tray o basket nga adunay linya nga lab-as nga mga dahon sa saging, sulundon sila nga mouban sa sinugba nga baboy.
