Ang matam-is nga lami sa mga almendras nahimo nga usa ka panam-is. Sulayi kini nga resipe gikan sa Oaxaca!
PANALANGIN
(Alang sa 8 ka tawo)
- 250 nga gramo nga gipanitan ug mga ground almond
- 3 tasa nga gatas
- 250 gramo nga asukal
- 3 nga marquesotes
Alang sa syrup:
- 500 gramos nga asukal
- 1 litro nga tubig
- 2 nga kahoy nga cinnamon
- 2 tasa nga uga nga sherry
Pagdayandayan:
- 50 nga gramo nga gipanitan nga mga almendras
- 50 gramo nga pasas
- Mga stick sa cinnamon
PAGPANGANDAM
Ang mga almendras isulod sa usa ka kaserola nga adunay medium nga kainit uban ang gatas ug asukal hangtod nga mabaga (gibana-bana nga usa ka oras 15 minuto). Ang mga marqueote gihiwa ug ang usa ka layer sa marquesote nga gihumol sa syrup, usa ka layer nga almond cream, ug uban pa hangtod nahuman ang marquesote nga gihumol sa syrup nga gibutang sa usa ka repraktibo. Ang suede gitunol sa nagsilbi nga pinggan ug gitabunan sa nahabilin nga almond cream. Gidayandayanan ang mga almendras, pasas ug kanela.
PRESENTASYON
Gisilbi kini sa usa ka plato nga porselana.