Sa kini nga resipe mahimo ka magluto usa ka lamian nga chileatole. Sulayi kini!
INGREDIENTS (PARA SA 8 KA TAWO)
Alang sa pula nga chileatole:
- 6 nga mais nga gibaligya.
- 2 ka litro nga tubig.
- ½ litro nga gatas.
- ¼ kilo nga minasa nga mais.
- Asin nga makatilaw.
- 2 nga piloncillos sa mga piraso.
- 2 ancho nga mga bata nga ginned, gilat-an, ginalugdaan ug gilisud.
- 1 nga sanga sa epazote.
Pag-uban:
- 300 nga gramo sa lab-as nga keso nga giputol sa mga cubes.
Alang sa masa atole:
- ¼ kilo nga minasa.
- 2 ka litro nga tubig.
- ½ litro nga gatas.
- 2 piloncillos.
- 1 ka dako nga hiwa sa cinnamon.
PAGPANGANDAM
Chileatole: Ang mga lugas sa mais giluto sa tubig ug asin aron tilawan. Ang 2 ka litro nga tubig gipabukal uban ang gatas, ang brown nga asukal gidugang sa sagol, ang mga butil nga mais, ang masa nga natunaw sa tubig ug ang sanga sa epazote gidugang. Biyai ang medium nga kainit hangtod maluto, dugangi ang mga sili ug asin aron makatilaw ug pasagdi nga gamay ang panahon.
Atole: Pabukala ang tubig sa gatas, ang piloncillo ug ang kanela, idugang ang masa nga natunaw sa bugnaw nga tubig ug ibilin kini sa medium nga kainit hangtod nga maluto ug mabaga.
PRESENTASYON
Ang chileatole sa mga panaksan o mga plate sa sabaw giubanan sa mga cubes sa keso nga gilain nga gilain ug ang atole sa mga kolon nga kulonon.
