Usa ka kapilian nga labing kaayo nga pula nga Espanyol ug puti, nga dili makalimtan ang cava, aron malipay ka kanila sa us aka espesyal nga okasyon.
1. Grans Muralles 2010, DO Cuenca de Barberá, Bodegas Torres
Ang Poblet Monastery usa ka Abbey sa Catalan sa ika-14 nga siglo nga nahimutang sa rehiyon sa Barberá Basin ug kini nga alak sa yuta nagdala sa ngalan niini gikan sa mga dingding nga nagpanalipod niini.
Ang kini nga matahum nga alak adunay kumpetisyon sa mga ubas nga Garró ug Samsó, duha nga mga autochthonous varietal nga nakuha ni Bodegas Torres pagkahuman sa us aka siglo nga katalagman sa phylloxera. Nag-apil usab sila Garnacha, Cariñena ug Monastrell.
Ang Grans Muralles adunay marka nga kolor nga cherry, nga adunay morado nga mga kolor ug dahon nga mga bulak ug mga prutas nga prutas sa ilong, labi na ang granada, ug berde nga mga dahon.
Kini usa ka bino nga adunay nerbiyos ug kusog, nga adunay lab-as nga kaasim ug dugay nga pagkahuman. Maayo kini nga pagpares sa mga sinugba, nilaga ug nilaga nga adunay sarsa nga kamatis, utanon ug mga panakot. Ang botelya nagkantidad og mga 150 Euros.
2. Cirión 2011, DOCa Rioja, Bodegas Roda
Kaniadtong 2011, usa ka talagsaon nga vintage gikan sa iyang marka sa Cirión ang miabut sa Roda. Ang kini nga paninda sa Riojan nahimutang sa usa ka gatus ka gatus nga draft sa tampi sa Ebro sa kasilinganan sa La Estación de Haro.
Ang konsepto sa Cirisión mitumaw pagkahuman nga nakaamgo ang mga winegrower nga sa pipila nga mga sektor sa ubasan, ang mga ubas nga adunay lami nga labi nga adunay kalabutan sa alak kaysa sa mga prutas nga nagtubo.
Ang Cirión gipamubo sa mga oak vats ug gikan sa 100% nga Tempranillo, nga tigulang na sa bag-ong mga French oak barrels.
Ang Cirión 2011 usa ka alak nga adunay usa ka maayong sapot, usa ka itom nga kolor nga cherry nga adunay lawom nga pula nga ngilit. Ang mga hinog nga itom nga prutas nakita sa ilong nga adunay maayong kaagi sa humut nga mga tanum, haras ug ilimnon.
Sa kalangitan kini daghan, madagayaon, matahum, lab-as ug elegante, nga adunay usa ka lami nga presensya sa mga nota nga olfactory. Ang dugay nga aftertaste mao ang prutas, komplikado ug pino.
3. Lustau Oloroso VORS, DO Jerez, Emilio Lustau
Ang mga bino sa Sherry VORS (Very Old Rare Sherry) opisyal nga sertipikado nga tigulang, nga nagpasabut nga sila tigulang na labing menos 30 ka tuig.
Ang linya sa Lustau nga VORS gilangkuban sa 4 nga mga label (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso ug Pedro Ximénez) ug gidumala uban ang usa ka makuti nga pagpili aron makahimo usa ra ka libo nga 50 ka sentiliter nga botelya sa mga talagsaon nga bino nga nakakuha daghang mga pasidungog sa mga kompetisyon sa negosyo. .
Ang Lustau Oloroso VORS moabut 100% gikan sa Palomino varietal ug ang daan nga bulawan ang kolor nga adunay berde nga mga sulud. Nagbilin kini mga mapait nga kahel ug tafe sa ilong, nga adunay mga timaan sa dugos ug usa ka halang nga background.
Sa alingagngag gisugyot kini nga mga nota sa toasted nga lubi, nga adunay usa ka hayag nga kaasiman ug usa ka dugay nga pagkahuman. Ang tunga sa litro nga botelya nagkantidad og 42.95 Euros.
4. Legaris Reserva 2011, DO Ribera Duero, Legaris-Codorníu
Ang mga alak nga Legaris, gikan sa gigikanan sa Ribera del Duero nga gigikanan, lig-on, adunay kinaiya, nga adunay komplikadong mga humot ug lapad sa alingagngag.
Ang pula nga Reserva 2011 100% Tempranillo ug naa sa baril sa 16 ka bulan ug 24 sa botelya. Kini usa ka grabe nga pula nga kolor sa garnet nga adunay mga cherry sparkle.
Naghatag kini mga humot nga hinog kaayo nga pula nga prutas sa ilong, nga adunay delikado nga mga nuances sa toast, sinugba ug mga panakot.
Sa baba gipabati kanato nga sama sa usa ka seryoso nga bino, maayong pagkahan-ay, halapad ug adunay daghan nga pagkahuman. Ang presyo sa online niini 26 euro matag botelya ug 148.2 matag kahon nga 6 nga mga yunit.
5. La Trucha 2015, DO Rias Baixas, Finca Grabelos
Ang Finca Grabelos usa ka winery sa Galician nga nagtrabaho kauban ang Albariño, ang rehiyonal nga ubas nga gigamit aron makahimo maayo nga puti nga alak.
Nagpadayon ang pagpanag-iya sa mga kamagulangan sa pamilyang Alonso Anguiano nga kaniadtong 1837 nakuha ang terroir ug gitukod ang pabrika.
Ang La Trucha usa ka limpyo ug hayag nga alak, dagami nga kolor sa uhot, nga adunay berde nga mga hint. Kini usa ka humot kaayo nga sabaw nga nagbilin mga bulak nga humut sa ilong, sama sa jasmine, nga adunay mga nota nga prutas, lakip niini posible nga maila ang pinya, bayabas, peach ug apricot.
Sa alingagngag kini lab-as, dili maayo, magkauyon, malipayon ug dali nga imnon, nga nagbilin usa ka makalipay nga pagkahuman. Mahimo kini makuha sa mga tindahan sa internet sa han-ay sa 11 Euros.
6. Oloroso Tradition VORS, DO Jerez, Wineries Tradition
Ang kini nga mutya gikan sa Bodegas Tradition gihimo gamit ang 100% Palomino, ang quintessential Jerez nga ubas, ug gitanyag sa mga mata ang usa ka kolor sa mahogany nga adunay mga timaan nga tanso.
Adunay kini usa ka komplikado nga kahumot, gipadayag sa ilong ang presensya sa mga hazelnuts nga adunay mga balsamic flashes, inubanan sa mga timaan sa toast, panit ug sinugba nga mga nota.
Sa kalangitan dili kini maayo, lingin ug kusgan, nga adunay mga sulat nga tsokolate. Kini labi ka daghan nga nagalakaw sa lainlaing mga pinggan, pagkaon ug panam-is. Ang presyo sa online alang sa botelyang 750 ml 48.5 Euros.
7. Barrica Fermented Guitian 2014, DO Valdeorras, Bodega La Tapada
Ang Godello usa pa nga kadaghanan nga Galician nga puting ubas nga alak, parehas kaayo sa Gouveio gikan sa rehiyon sa Portugal sa Trás-os-Montes.
Ang Guitian gihimo gamit ang 100% Godello ug ang kinahanglan nga gipaaslom sa mga lebadura sa rehiyon sa mga French oak barel.
Ang La Tapada Winery nahimutang sa munisipyo sa Galician sa Rubiana, Orense Province, usa ka proyekto nga gisugdan kaniadtong 1985 sa mga igsoon nga Guitian.
Kini nga alak, ang garbo sa balay, malinis, hayag ug bulawan ang kolor, nga adunay berde nga mga tono. Adunay kini usa ka komplikado ug grabe nga ilong, nga adunay mga humot nga peach ug grapefruit, ug mga nuances sa fennel, almond, tanan nga olfactory nga gi-frame sa personalidad sa oak, pagkahuman sa paggasto og 6 ka bulan sa mga baril.
Sa baba mabati ang lami, prutas, halang, giasal ug taas. Nagkantidad kini mga 19 Euros.
8. Mar de Frades 2014, DO Rias Baixas, Finca Valiñas
Ang ani alang sa Mar de Frades 2014 gikan sa winikan sa ubas sa Galicia nga Finca Valillas gamay ra sa bahin sa gidaghanon, apan adunay maayo kaayo nga kalidad.
Ang mga ubas nagtakda pipila nga mga pungpong bunga sa usa ka tugnaw ug maulan nga panahon sa tingpamulak. Bisan pa, ning-ayo ang panahon ug ang prutas hinog sa talagsaon nga mga kondisyon alang sa pagbalaan.
Ang sabaw niini hayag nga dalag nga dagami, nga adunay usa ka komplikado nga kahumot diin adunay puti nga mga bulak ug nagyelo nga mga prutas, nga adunay aso, makahoy ug mga syrupy tone.
Ang agianan niini sa baba grabe ug lapad, nga gibilin sa alingagngag ang lami sa humot nga mga tanum ug hinay nga asin ug balsamic touch. Nahiangay kini nga maayo sa yano nga mga pinggan sa puti nga isda ug seafood. Gimarkahan kini sa 13.5 Euros sa mga online store.
9. Blanco Nieva 2016, DO Rueda, Martué
Kini nga puti gihimo uban ang 100% nga mga ubas nga Verdejo, naani ang 20% sa mga ubas nga baso ug 80% sa mga gipamutol nga mga ubas nga labaw sa 15 ka tuig ang edad.
Kini kolor sa kolor nga dagami nga adunay berde nga mga timaan ug nagtanyag lab-as ug grabe nga humut sa mga bato nga prutas, utanon ug anisado sa ilong.
Diha sa alingagngag kini nagdako nga kusog, adunay igong kaaslitan, may unod ug nagbalot, nga adunay makarepresko ug mahuman nga prutas, nga adunay gamay nga kapaitan.
Maayo kaayo kini nga moadto sa mga isda, shellfish ug uban ang nagsuso nga baboy nga Segovian. Ang kantidad mas mubu sa 9 Euros (mas mubu sa 7 sa daghang tunga sa dosena) ug kung mopalit ka mga botelya, labi nimo nga pagaablihan kini sa dili pa matapos ang 2017.
10. Masia Segle XV Gran Reserva 2008, DO Cava, Bodega Rovelláts
Kini usa ka cava gikan sa Rovelláts, usa ka winery sa Barcelona nga nahimutang sa lungsod sa San Martín Sarroca, nga espesyalista sa paghimo sa sikat nga Catalan sparkling nga bino.
Kini nga maayo ug elegante nga cava dili ikaduha sa daghang mga champagnes ug dili magkasangka sa pagsaulog sa bisan unsang espesyal nga okasyon nga istilo. Mahimo kini pagkab-ot sa sobra sa 21 Euros.
Gihimo ra kini sa talagsaon nga mga vintage nga gigamit ang tradisyonal nga pamaagi sa paggama natural nga mga sparkling nga bino ug mogasto labing menos 84 ka bulan sa botelya sa wala pa ihawon.
Ang Rovelláts naa na sa ikatulo nga henerasyon sa mga naghimo og bino, nga nag-uyon sa tradisyon ug moderno sa paghimo sa mga de kalidad nga produkto, uban ang ilang kaugalingon nga mga ubasan nga gidumala uban ang labi nga pag-amping.
- 15 Kahibulongan nga Landscapes Sa Espanya nga Morag Dili Tinuod
- Ang 35 Labing Matahom nga Mga Panahon sa Edad Medyaval sa Espanya
11. Pedro Ximénez Tradition VOS, DO Jerez, Wineries Tradition
Ang tradisyon mao ang nag-inusara nga pabrika sa Marco de Jerez nga gipahinungod nga eksklusibo sa labing karaan nga mga alak, giklasipikar isip V.O.S (Very Old Sherry).
Ang Pedro Ximénez gikutuban sa 6,000 nga botelya matag tuig ug ang paghimo niini gihimo gamit ang kasagaran nga criadera ug solera nga sistema sa Marco de Jerez.
Kini adunay grabe kaayo nga ilong, nga adunay mga humut nga bunga sa mga pasas, igos ug mga plum, nga adunay mga evocation sa sinugba nga kape ug itom nga alkohol, ug mga timaan sa uhot, kamatis ug aspalto.
Sa baba kini gibati nga seda, madulas ug kusug, nga adunay usa ka taas nga aftertaste nga adunay presensya nga itom nga tsokolate, alkohol, kape ug tafé.
Kini usa ka matam-is nga alak, sulundon nga kauban ang tsokolate ug itlog nga tig-atiman, ingon man mga keso sama sa Roquefort, Gorgonzola, Tresviso ug naayo nga kanding. Ang presyo niini 48.55 Euros.
12. Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Bodegas Faustino
Kini usa ka pula nga alak nga Gran Reserva nga gikan sa terroir sa Bodegas Faustino sa Rioja Alavesa, nga gihimo sa mga lahi nga Tempranillo, Carinyena / Mazuelo ug Graciano.
Kini usa ka limpyo, hayag nga alak nga adunay kolor pula nga kolor nga adunay usa ka evolution nga garnet. Ang kahumot niini grabe, komplikado ug maayong pagkagsama, uban ang tabang sa mga hinog nga prutas, kahoy gikan sa mga kahon sa tabako, lakip ang mga pagsubay sa mga clove, cinnamon, toast ug kakaw.
Kini nagdagan sa baba sa usa ka elegante, istraktura ug homogenous nga paagi, nga adunay kalumo ug kaarang. Ang mga tannin niini bilog ug nagbilin init ug halang nga sensasyon. Ang taas nga pagkahuman niini gamhanan ug makapahimuot, nga adunay kaayo pagkauyon nga mga sulat nga prutas ug kahoy.
Kini hingpit nga moadto sa bisan unsang lahi nga karne, tambok nga isda, mga keso ug uhong nga Emmental o Gruyère. Ang presyo niini naa sa han-ay sa 18 Euros.
13. Amontillado Pemartin, DO Jerez, Bodegas y Viñedos Díez Mérito
Kini nga Amontillado Jerez ginama sa mga Palomino nga ubas, nga adunay una nga pagkatigulang nga adunay kinaiya nga belo sa bulak nga Marco de Jerez.
Kini usa ka produkto ni Diez Mérito, usa ka pabrika sa ubas nga gitukod kaniadtong 1876, nga gihatagan titulo nga opisyal nga taghatag sa Royal House ni Haring Alfonso XII El Pacificador.
Ang Amontillado Pemartin usa ka manggihatagon nga alak nga adunay usa ka daan nga bulawan nga kolor sa amber, lingin sa ilong ug sa baba, nga adunay usa ka makahumot ug gipahinabo nga humut.
Sa alingagngag gibati kini nga humok ug gaan ug angayan nga ubanan ang puti nga karne, asul nga isda, hamon ug naayo nga mga keso. Katingalahan usab nga nagpares kini sa pipila nga mga utanon sama sa asparagus ug artichoke. Gimarkahan kini sa 5 Euros sa online store sa winery.
14. Solar de Estraunza Gran Reserva 2007, DOCa Rioja, Estraunza Winery
Gamay ang Winery sa Riojan Alava Estraunza ug nagpabilin nga usa ka profile diin nagpatigbabaw ang artisanal sa industriya.
Ang una nga pagkatigulang sa Solar de Estraunza nahinabo kaniadtong 1992 sa pag-ani sa 1989 ug sa mubu nga kinabuhi ang linya sa alak nakadawat daghang mga pasidungog, lakip ang 2017 Gran Bacchus de Oro Medal alang sa 2007 Gran Reserva.
Ang pula nga Solar de Estraunza Gran Reserva 2007 naggikan sa 100% Tempranillo ug bulok nga cherry nga kolor, nga adunay mga tono nga tisa.
Kini tigulang na labing menos 24 ka bulan sa American ug French oak barrels ug 36 nga bulan sa mga botelya sa botelya. Sa ilong nagtanyag kini og grabe nga humut nga adunay mga nota sa toast ug vanilla.
Sa kalangitan kini usa ka alak nga adunay tannic nerve, kusgan ug makalipay. Sa mga online store kini magamit sa gibana-bana nga 65 Euros.
15. Gran Arzuaga 2009, DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga-Navarro
Ang Valladolid winery nga Arzuaga-Navarro naghimo og mga alak nga adunay mga ubas nga naani sa iyang plantasyon nga naa sa Quintanilla de Onésimo, usa ka terroir nga nakapahimulos sa kahimtang sa klima alang sa mga halangdon nga ubas.
Ang Gran Arzuaga gihimo uban ang wala pa hitupngi nga sagol sa Tempranillo, Albillo ug Cabernet-Sauvignon, ug ang 2009 nga ting-ani gihatagan usa ka talagsaon nga bino.
Gipamunga kini sa mga bag-ong pinugas nga French oak barrels ug nag-edad og 20 ka bulan. Kini kolor nga pula nga kolor sa cherry nga adunay morado nga kolor, hayag ug adunay taas ug lawom nga bisti.
Sa ilong nagtanyag kini daghang mga humot, sama sa tabako, cedar, kakaw, mga bulak ug mga panakot. Sa baba kini grabe, kalan-on ug lamian, nga adunay kusug nga mga tannin ug usa ka lami sa hinog nga prutas ug panit.
Mahimo’g mapalit ang botelya sa 119 Euros, nga mubu ang presyo sa 113 kung paliton nimo ang kahon nga 6 ka unit.
16. Carmelo Rodero TSM 2014, DO Ribera Del Duero, Bodegas Rodero
Ang Carmelo Rodero TSM naggikan sa sagol nga 75% Tempranillo, 15% Merlot ug 10% Cabernet Sauvignon, nga naghimo usa ka elegante, maayong pagkahan-ay nga bino nga adunay talagsaon nga pagkakumplikado.
Ang Bodega Rodero adunay pwesto niini sa daplin sa sapa nga lungsod sa Pedrosa de Duero ug gidumala ni Don Carmelo, iyang asawa nga si Doña Elena, ug Beatriz ug María, mga anak nga babaye sa magtiayon.
Ang labi ka maayo nga bino nag-edad labing menos 18 ka bulan sa mga French oak barrels nga wala pay 2 ka tuig ang panuigon ug gitanyag sa mga mata ang usa ka lunsay nga pula nga cherry.
Kini usa ka komplikado nga olpactoryo, nga adunay mga humum nga itum, mineral, giasal, giasal ug balsamic nga prutas.
Sa baba maayo ang pagkahan-ay, nga adunay prutas nga prutas, katimbangan, matahum, lami ug kusgan, gibiyaan ang lactic, balsamic ug toasted sensations sa katapusan. Ang botelya mga 43 Euros.
17. Dalmau 2012, DOCa Rioja, Marqués de Murrieta
Ang kini nga gikutuban nga bino sa produksyon naggikan sa usa ka gatus ka gatus nga ubas sa bantog nga balay sa Riojan nga si Marqués de Murrieta, nga nagpakita sa labing moderno nga nawong sa winery.
Kini tigulang na sa 18 ka bulan sa bag-ong mga French oak barrels ug adunay usa ka komplikado nga ilong, nga adunay humut nga mga ihalas nga prutas, itom nga tsokolate ug mga mineral, maayong pagkahiuyon sa mga creamy toast.
Ang Dalmau 2012 usa ka kusug, bug-os lawas, matahum, magkauyon ug balanse nga sabaw, takus sa labing kaayo nga okasyon. Ang presyo niini sa mga online store mga 48 Euros.
18. Noé Pedro Ximénez VORS, DO Jerez, González Byass
Ang González Byass usa ka pabrika sa Jerez nga gitukod kaniadtong 1835 ni Manuel María González Ángel, pag-umangkon sa bantog nga Tío Pepe, nga naghatag sa iyang ngalan sa karon ang labing bantog nga sherry sa kalibutan.
Ang Noé Pedro Ximénez VORS usa ka mutya nga oenolohiko nga nag-edad labi na sa 30 ka tuig sa mga American oak casks, nga adunay usa ka limitado nga produksyon.
Pagkahuman sa dugay nga pagtigulang, moabut ang usa ka matam-is nga alak nga adunay usa ka grabe nga kolor sa ebony, nga nagbilin mga humot nga igos sa ilong, nga adunay mga timaan sa sinugba nga kape ug mga panakot.
Sa baba kini tam-is, lab-as ug seda. Gimarkahan kini sa 55 Euros sa online store sa balay.
19. Aalto PS 2014, DO Ribera del Duero, Aalto Bodegas y Viñedos
Ang proyekto nga Aaalto bag-ohay lang, tungod kay nagsugod kini kaniadtong 1999 sa pagpanguna nila Mariano García ug Javier Zaccagnini.
Ang Aalto PS 2014 usa ka pino nga pula nga gihimo nga adunay 100% Tempranillo, naani sa kamut ug nag-edad og 18 ka bulan sa mga bag-ong French oak barrels.
Kini usa ka grabe ug komplikado nga kolor ube nga kolor sa ilong, nga adunay delikado nga timaan sa alkohol, halangdon nga kakahoyan, panakot, pan nga giasal, itom nga prutas ug tabako.
Sa baba kini usa ka lawom nga alak, nga adunay maayo nga kaasim, maayo ang pagkahan-ay ug sa parehas nga dasok ug elegante. Kini usa ka taas ug nahiuyon nga sabaw nga molambo sa daghang mga tuig sa botelya, nga makuha ang istraktura ug pagkakumplikado. Ang botelya nagkantidad og 69.5 Euros.
20. Clos Erasmus 2014, DOCa Priorat, Clos i Terrass
Ang Clos i Terrasses usa ka gamay nga winery nga nahimutang sa Gratallops, Tarragona, nga naghimo sa mga artes nga bino sumala sa mapintas nga eskuylahan sa mga tigulang nga vintner: mga ubas nga adunay gamay nga ani ug daghang trabaho.
Ang produkto nga bituon sa balay mao si Clos Erasmus, usa ka pula nga kulto nga gihimo nga Garnacha ug Syrah, nga adunay presyo nga naa sa han-ay sa 164 Euros matag 750 ml nga botelya.
Sa proseso sa produksyon sa kini nga mutya sa Catalan, ang kinahanglan nga fermented sa usa ka kontrolado nga temperatura sa bukas nga mga vats ug tigulang nga 18 ka bulan sa bag-o ug duha ka tuig nga mga oak baril, ug usa ka bahin sa 700-litro nga mga amphoras.
Ang mga botilya nga imong gipalit mahimo nga usa ka pagpamuhunan tungod kay ang Clos Erasmus 2014 mahimo nga maghulat nga mapailubon hangtod sa 2035 alang sa unsorking.
Girekomenda nga buhaton ang mga dungog uban ang usa ka inihaw nga steak nga Emperor, o uban ang usa ka maayong karne nga baboy o usa ka pinggan nga adunay truffle.
Gihangyo namon nga makit-an ang bino nga imong gipangita sulod sa kini nga kapilian. Magkita ta sa sunod nga higayon nga magpadayon sa pagkomento sa makapaukyab nga kalibutan sa mga alak.
Mga panudlo sa bino
Ang 15 Labing Maayo nga Wines sa Mexico
Ang 8 nga Matang sa Pula nga Alak
Ang 12 Labing Maayo nga Wines sa Valle de Guadalupe
Ang 10 Labing Maayo nga Bino sa Tibuok Kalibutan
Unsaon Pagpili Usa ka Maayong Alak sa Valle de Guadalupe
