Sa habagatan sa Tamaulipas, usa ka oras gikan sa Ciudad Victoria, kini makit-an sa usa sa labing kahinungdan nga mga rehiyon nga kahel sa Mexico.
Karon ang Casa Grande, nga gitawag sa lungsod, nahimo nga usa ka hotel nga adunay daghang mga atraksyon. Ang kaagi sa mga uma sa lugar labi ka espesyal. Ang tanan nga kini espesyalista sa ilang gigikanan sa pagtanum og mais, henequen ug citrus. Kaniadtong 1932, si Emilio Portes Gil nga nahimong presidente sa Mexico, nagsugod ang pagpanghatag agrarian, ug sa kaso sa Hacienda de Santa Engracia, ang helmet naa sa mga kamot ni José Martínez Gómez ug iyang inahan, nga, nga nagpabilin dinhi sa Rebolusyon, nakaya nila kini i-save gikan sa paglikos sa mga rebelde.
Gikan sa uma hangtod sa hotel
Nagsugod ang tanan kaniadtong 1940, sa diha nga si José Martínez Gómez, nga nagtuon sa Estados Unidos, kanunay gidapit ang iyang mga higala nga mobisita sa asyenda. Malampuson siya, tungod kay siya gwapo ug usa ka tinuud nga charro sa Mexico, ang iyang mga partido bantog sa Tamaulipas, alang sa ilang mga karera sa kabayo, away sa manok, musika nga huapangueros ug ang dili malimtan nga mga pagkaon nga adunay mga resipe sa mga tipikal nga pinggan sa rehiyon. Adunay usab kini usa ka dam, nga naghatag kini usa ka dugang nga kaanyag, tungod kay ang kaduol niini sa mga bukid, makita kini sa iyang katubigan ug ang mga pagsalop sa adlaw tinuud nga mga kolor sa kolor. Ang mga tanaman labi nga kahel ug mga avardado nga halamanan.
Ang kinabuhi sa Casa Grande puno sa kahanginan. Sa gabii, ang mga bisita magtigum sa El Cadillo bar aron magsayaw, mag-awit, magdula og mga kard, mga domino, ug masamutan ang "mga bampira", ang espesyalista sa balay. Talagsaon ang Generations Dining Room tungod sa daghang lamesa sa ebony nga gitapot sa mga dungganan nga litrato sa mga katigulangan. Sa timon sa kusina mao si doña Juanita, apo ni doña Hilaria, kusinero ni Tiyo Pepe sa 50 ka tuig. Pagpasa sa matag henerasyon, ang mga tinago nga mga resipe sa asyenda gitago.
Ang matag usa mosubay sa ilang agianan ...
Ang tanan nga mga kaliwatan sa una nga José Martínez nagkalat sa tibuuk nga Republika, labi na sa Ciudad Victoria, Federal District, Monterrey ug San Luis Potosí, nagtigum aron saulogon ang Pasko ug ang katapusan sa tuig sa Santa Engracia, nga kinahanglan isira ang ilang mga pultahan sa turismo sa balay sa pamilya.
Matag Disyembre mobiya kami og sayo sa Mexico City, mohapit kami sa Querétaro, diin kuhaon namon ang akong kamagulangan ug ang iyang daghang pamilya, moagi kami sa San Luis Potosí ug ang maayong disyerto nga disyerto nga padulong sa Saltillo, dayon moliko ang dalan liko sa tuo sa Huizache, ang dalan nga padulong sa Tampico, apan kung makaabot ka sa usa ka karatula nga nagsulti alang kang Tula ug Jaumave, moliko ka sa wala ug gikan didto ang tanan sa awto magsugod sa pagkanta:
Paggikan sa Tula hangtod sa Jaumave
Nakasugat ko sa usa ka mag-uuma.
Naa siya sa iyang ngitngit nga kuwarto
tanan nagsul-ob sa panit.
Gipangutana ko siya kung asa siya moadto
ug tapulan:
"Moadto ako sa Victoria," gisultihan niya ako,
aron maibalik ang akong gugma. '
Gikan sa Victoria, pagsubay sa highway sa Monterrey, ug 30 minuto ra, moliko ka sa wala, diin ang estasyon sa tren hangtod sa Tampico, ug 20 pa ka minuto, sa aspaltadong dalan, moabut ka sa Hacienda de Santa Engracia, diin kanunay Naghulat sa amon ang mga nagyelo nga orange juice, ug ang tanan nga mga nagbiyahe.
Exhacienda Santa Engracia
Interejidal Highway Km. 33
Eg Benito Juárez, Mpio. sa Hidalgo, Tamaulipas.
Telepono: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Hinungdan
• Agianan ang dalan padulong sa mga bukid sa langub sa Guano, diin adunay usa ka dako nga pangpang nga mag-rappel ug maligo sa usa ka linaw nga tin-aw nga tubig.
• Pangitaa ang gigikanan sa Santa Engracia ug Purificación nga mga suba.
• Pagsakay sa bangka agi sa Santa Engracia Dam sa pagsalop sa adlaw.
• Pag-inom labing menos usa ka frozen orange juice adlaw-adlaw.
• Pagsakay sa kabayo sa palibot.
