Sangkap alang sa 4 ka mga tawo)
- 1 ka kilo nga post sa unlan, kabayo nga mackerel o pámpano.
- 2 nga kutsara nga lana sa olibo o mais.
- 1 maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas.
- 2 sinugba nga ahos nga ahos.
- 4 nga kamatis, gipanitan o ginned ug tinadtad.
- 1 ½ ka litro nga tubig.
- 1 sprig sa epazote o aron makatilaw.
- 2 sprigs sa parsley.
- Asin nga makatilaw.
- 2 nga matam-is nga mga sili o 1 ½ bell peppers, gihiwa
- 2 nga zucchini nga giluto ug gihiwa.
- 2 carrots nga gipanitan, giluto ug gihiwa-hiwa.
- 2 nga patatas nga giluto, gipanitan ug giputol sa mga cubes.
- 4 nga hiwa sa tomato nga gilatos
PAGPANGANDAM
Sa lana, idugang ang sibuyas, idugang ang mga ahos nga ahos ug ang kamatis ug himua nga hingpit nga panahon, idugang ang tubig, pabukala kini sa lima ka minuto ug idugang ang mga poste sa isda, ang epazote, ang perehil, ang matam-is nga sili. ug asin aron makatilaw. Magluto sa ubos nga kainit hangtod nga humok ang isda. Aron maandam kini, dugangi ang giluto nga mga utanon ug pabukala kini sa duha pa ka minuto. Gidayandayanan ang mga gisamad nga mga hiwa sa kamatis.
PRESENTASYON
Sa usa ka tureen ug inubanan sa toasted tortillas.
Resipe aron maandam ang sopas nga cushion
