Dili kini usa ka dali nga buluhaton nga mag-refer sa pila ka mga linya sa masustansya nga pagkaon. Ang mga gamot sa karon naa sa sulud sa yuta, padulong sa katingalahang kalibutan sa mga Maya, ug gisagol sa lainlaing mga panakot ug mga panakot gikan sa halayong kayutaan sa Andalusia ug Extremadura, ug paghimo sa mga isla sa Caribbean.
Ang natural nga pagkahilig sa mga campekaniko padulong sa gastronomic nga seremonya mosalmot sa usa ka kalibutan nga mga istorya, tinuud o hinanduraw, nga nagtukod sa talambuhay sa matag pinggan, nga kaniadto gibutang usab sa lamesa, sa walay duhaduha adunay impluwensya sa lami sa pagluto sa imong kusinera.
Samtang tinuud nga ang folksy nga linutoan nagpadayon nga dili matunaw nga mga kalabutan sa mga bag-ong resipe nga giandam sa peninsula sa Yucatan, ang usa ka paglibot sa teritoryo niini ipahibalo kanamo ug matagamtaman ang mga prutas sa yuta ug dagat diin gipakita ang folksy handurawan sa Pagpangita alang sa pagka-orihinal kung kini tradisyonal nga mga pinggan o gastronomic nga gihimo sa atong panahon.
Kung ang oras ug kapalaran magdala kanimo ngadto sa Campeche, ayaw pagbiyai ang kasinatian sa pagtilaw sa galisud nga mga tamales, ang gisudlan nga keso, mga beans nga adunay baboy, mga seafood cocktail, mga adobo nga isda, tinapay nga dogfish ..., samtang Nahitabo kana, pag-andam sa imong lista sa pagpamalit ug pag-atubang sa paghimo og panimpalad sa paghimo sa imong kaugalingon nga malipayon nga pinggan sa imong kaugalingon.
