Paghimo usa ka isda nga paté! Usa ka labing mapuslanon nga resipe aron magsugod sa pagpukaw sa imong gana. Nangandoy ka?
PANALANGIN
(Alang sa 10 ka tawo)
- 1 ka kilo nga smedregal fillet
- ¼ litro nga cream
- ¾ litro nga sarsa
- 6 nga itlog
- asin sa pagtilaw
- 4 nga gilis sa bacon
Alang sa sarsa
- 2 tasa nga lana sa olibo
- 4 nga lab-as nga tam-is nga mga sili o kampanilya, ginned ug maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 2 nga de lata nga sili nga sili nga maayong tinadtad
- 3 maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas
- 8 nga kamatis sa saladet nga maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 2 nga kutsara nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley
- 3 nga kutsarita nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga lab-as nga oregano
- 6 bay dahon, tinadtad
- Asin nga makatilaw
Pagdayandayan
- Nahabwa ang olibo,
- 1 ka hugpong nga parsley sa China.
PAGPANGANDAM
Ang tanan nga mga sagol gawas sa bacon gisud sa usa ka food processor o meat grinder. Duha ka muffin nga hulma ang adunay linya sa matag usa nga adunay duha ka hiwa nga bacon, ang katunga sa yuta gibubo sa matag usa, gitabunan sa aluminum foil, gibutang sa usa ka tray nga adunay tubig nga moabut sa ikatulo nga hulma, gitabunan sa Ibalhin ang tray nga adunay aluminyo nga foil ug isul-ob ang kalayo sa 40 minuto o hangtod nga matakda. Gisulayan kini pinaagi sa pagsulud sa usa ka toothpick sa sentro sa pate, ug kung nahuman kini kinahanglan nga mogawas nga limpyo. Kuhaa gikan sa agup-op, pabugnawon kini ug pabugnawon sa labing menos usa ka oras. Ang matag hiwa gihiwa, gidayandayanan sa tunga sa olibo ug gisilbi.
Ang sarsa
Sa lana, iprito ang tanan nga mga sangkap hangtod nga ang sarsa maayo nga pagkaluto ug "matam-is." Kini gigaling ug gisiyalan sa usa ka agas nga salaan nga nagpilit sa mga solido.
PRESENTASYON
Tulo ka hiwa sa tagsatagsa nga mga plato nga gidayandayanan sa usa ka sprig nga parsley sa China. Mahimo usab kini isulud sa usa ka oval pinggan nga adunay usa ka hugpong nga parsley sa China.
