Susiha ang resipe aron maandam ang usa ka lami nga manok nga safron ...
INGEDIENTS PARA SA 4 KA TAWO
¼ tasa sa lana sa olibo.
1 nga manok nga gihiwa-hiwa.
2 nga ahos nga ahos, dugmok.
1 medium sibuyas nga giputol sa nipis nga mga ligid
2 nga kutsara nga harina, 1 tasa nga sabaw sa manok
3 tasa nga uga nga puti nga alak
½ kutsarita nga safron, asin ug paminta aron makatilaw
125 gramo nga mga almendras nga gihiwa sa mga natapot
PAGPANGANDAM
Ang manok gibuklad sa nahugno nga ahos, tinimplahan ug prito sa lana, idugang ang sibuyas ug ipaluto, dugangan ang harina ug prito sa usa ka minuto. Idugang ang sabaw sa manok, puti nga alak ug safron, ipaluto ang tanan sa gamay nga kainit hangtod nga humok ang manok ug mabaga ang sarsa. Gikuha ang manok, gisala ang sarsa, gisulud ang manok niini ug gidugang ang mga almendras, gipainit pag-ayo ug gihatud dayon.
PRESENTASYON
Ang mga tipik sa manok gihikay sa tagsatagsa nga mga plato ug gihatud sa puti nga bugas.
