Usa sa kinaiyahan nga mga prutas sa rehiyon nga nakakuha og takus nga internasyonal nga kabantog, mao ang "lemon gikan sa Colima". Kini usa ka lainlaing mga acid nga apog nga, nga dili lumad sa Amerika, girehistro sa botaniko ingon usa ka Mexican lemon (Citrus aurantifolia, S.)
Ang pagkaanaa niini nga bahin sa nasud nagsugod pa sa ika-17 nga siglo, usa ka panahon nga gipugos sa scurvy ang mga kapitan sa mga barko sa pagkolekta sa mahal nga prutas. Kaniadtong 1895 natanom na kini sa mga lungsod sa Comala ug Tecomán, ug kini gi-export matag bulan sa San Francisco, California. Sa mga layo nga tuig sa ulahing bahin sa ikanapulo ug siyam nga siglo, ang mga mag-uuma ug negosyante gikan sa Colima wala’y pailub sa paghulat alang sa pagtukod sa riles, ang bugtong paglaum nga mapaayo ang ekonomiya sa estado.
Ang una nga tanum nga lemon nga mahimo'g maisip nga komersyal, nagsugod sa mga baynte sa atong siglo, sa mga umahan sa Nogueras, Buenavista ug El Banco, nga naa sa mga lungsod sa Comala, Cuauhtémoc ug Coquimatlán.
Hangtud sa gidak-on nga gihimo ang mga kanal sa irigasyon sa walog sa Tecomán kaniadtong 1950s, ang pagtaas sa produksyon sa lemon, nga panguna naghunahuna bahin sa industriyalisasyon. Niadtong mga katuigan, ang unyon sa mga growers sa citrus namalit makinarya sa Estados Unidos ug nagpirma sa usa ka kontrata sa Golden Citrus Juices Inc. sa Florida, alang sa 200 mil ka galon nga lemon juice ug hinungdan nga lana, nga nagsiguro sa paggama niini. Ang mga packer una, ug sa ulahi ang mga industriya, nagpadaghan. Niadtong panahona, ang teritoryo sa Tecomán giisip nga "ang kapital sa kalibutan sa lemon."
Karon, ang uban pang lahi sa lemon ang naani, sama sa Persian, ug sumala sa talaan sa INEGI, 19,119 hectares ang gipahinungod sa ani, diin 19,090 ang natubigan ug 29 ra ang seasonal. Ang estado sa Colima una sa ranggo sa paghimo niini nga citrus.
Giproseso ang lemon sa lainlaing mga industriya aron makahimo daghang mga produkto, sama sa hinungdan nga aseite ug lainlaing mga duga, nga ang lainlain nga pagpatin-aw pinaagi sa ultrafilter sa lebel sa molekula aron mawala ang tanan nga solido, gipalabi sa Inglatera tungod sa transparency, matahum nga baho niini. ug hayag nga kolor. Dugang pa, ang panit gigamit aron makakuha mga pektin o aron mahimo’g jam, pagkahuman sa pagkahubas sa tubig o pagminus sa panit. Sa katapusan, ang mga balay nga pagpamutos, diin ang lemon giandam nga prutas alang sa nasyonal ug internasyonal nga merkado, dili mahimong tangtangon.
Magamit ang tanan gikan sa lemon: ang usa ka lana mahimong makuha gikan sa mga dahon, sama sa gihimo nila sa Italya, ug bahin sa kahoy, tingali kini mahimo’g magamit, tungod kay ang daghang kantidad nga lana nga gisudlan niini naghimo’g maayo kaayo nga gasolina. kini nasunog sama sa tinder! Sa kinatibuk-an, kini nga mga produkto gigamit sa industriya sa pagkaon. Ang lemon nga gipili sa mga packinghouse giandam usab alang sa pag-eksport sa Estados Unidos, Canada ug South America.
Karon ang panorama lahi alang sa lemon ug alang sa mga loon. Karon ang pag-ugmad niini nahimo nga usa ka taghimo sa mga gigikanan sa trabaho, tungod kay kauban niini ang mga buluhaton sama sa pagtanum ug pagpadayon sa mga orchard, pag-ani, pagputos ug paghimo sa industriyalisasyon, pamaligya sa makinarya sa agrikultura ug industriya, paggama sa mga kahon sa pag-empake, transportasyon, ug uban pa ... Tanan kini Nagrepresenta kini sa usa ka hinungdanon nga komplikado sa pang-rehiyon nga ekonomiya, labi na tungod sa foreign exchange nga nahimo sa komersyalisasyon ug pag-eksport niini.
Dili katingad-an, unya, nga sa kini nga suuk sa nasud ang lemon gitawag nga "berde nga bulawan".
