Ang resipe gipadala ni: Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero
Mga sangkap:
* 1 k hipon gikan sa castile
* 1 tasa sa lemon juice
* Asin ug paminta
* 5 kamatis
* 1 medium sibuyas
* 2 nga serrano peppers
* Coriander
* 1 tasa nga orange juice
* 1/2 tasa nga gaan nga beer
* 1 tasa sa ketchup
* 1/3 tasa nga buffalo
* Lana sa olibo aron makatilaw
Paagi sa pagpangandam:
Panit ug tinadtad ang hipon ug luto sa lemon juice nga adunay asin ug paminta sa 1/2 ka oras. Dugang pa, chop ang kamatis, sibuyas, sili ug coriander aron makatilaw, idugang ang ketchup ug buffalo (kung gusto nimo nga madugangan o matangtang ang gamay sa duha nga sangkap), ang orange juice ug pagkahuman ang giluto nga hipon sa lemon juice nga adunay gamay nga duga ug aron mahuman ang lana sa oliba nga tilawan. Kauban niini ang avocado ug crackers.