Usa sa mga elemento nga gikonsiderar kung ang pagbisita sa usa ka syudad mao ang gastronomy, busa hinungdanon nga mahibal-an daan kung diin ang labing kaayo nga restawran aron mabuhi ang labing kaayo nga kasinatian ug sa ingon mapadayon ang maayong panumduman sa matag biyahe.
Dinhi ipaila ka namon sa labing kaayo nga mga restawran sa makasaysayanon nga sentro sa Mexico City.
1. Mga limos
Kung gusto nimo makatilaw sa usa ka sample sa naandan nga pagkaon sa Mexico, kini ang lugar nga moabut.
Sa usa ka komportable nga kahimtang diin mabati nimo ang balay, matilawan nimo ang mga lami nga pinggan nga giandam sa mga chef nga sila Marcos Fulcheri ug Carlos Meléndez, nga naggamit tradisyonal nga mga sangkap ug teknik sa Mexico, nga naghatag kanila us aka kontento.
Ang menu lainlain ug matahum. Niini makit-an nimo ang mga entry sama sa Tatemados Chiles o Oaxacan Croquettes; sabaw, sama sa Sopa de Tortilla; panguna nga mga pinggan sama sa Lobster nga adunay Tequesquite o Organic Chicken sa mole de rosa.
Siyempre, ang dili kalikayan nga mga taco dili mapasagdan, diin adunay daghang lahi. Lakip sa mga panam-is, ang mga artista sa Mexico nga artesano nga ice cream nakit-an. Talagsa ang pagpili sa mga ilimnon.
Mahal ang pagkaon dinhi, bisan pa, sumala sa opinyon sa mga miabut, ang kalidad sa kalidad nga ratio maayo kaayo.
Direksyon: Ignacio Allende Avenue # 3. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
2. Cafe Tacuba
Gitukod kaniadtong 1912, kini nga restawran kinahanglan nga bahin sa imong itinerary sa imong pagbisita sa kapital sa Mexico.
Uban sa usa ka tradisyonal nga kahimtang, sa mga dingding niini makita nimo ang mga sampol sa arte sa Mexico.
Ang ilang menu puno sa orihinal ug tinuud nga mga resipe. Taliwala sa mga espesyalista sa restawran mahimo ka makatilaw: Mga chile nga gisudlan og keso, Beef dila vinaigrette, Cecina nga gi-marino gikan sa Oaxaca ug Chalupas a la poblana.
Bahin sa mga nagsugod, punoan nga pinggan ug pangham-is, ang menu lainlain, nga gipasalamatan niini ang diwa sa tradisyonal nga pagluto sa Mexico.
Sa restawran, giklaro sa mga nagkaon nga, tungod sa pagka-orihinal sa matag resipe ug sa kamatuuran nga ang matag pinggan giandam sa pagkakaron, adunay oras sa paghulat nga mga 20-30 minuto. Bisan pa, sumala sa mga opinyon sa mga nangaon didto, sulit ang paghulat.
Mahal ang kini nga pagtukod, apan ang kahanginan, atensyon ug pagkaon nga imong pagtilawon sulit.
Direksyon: Tacuba Street # 28. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
3. Makasaysayan nga Asul
Kini nga restawran usa ka kapilian alang kanimo, kung adunay ka adventurous nga espiritu, tungod kay daghan sa mga pinggan niini ang giandam nga adunay dili sagad nga mga sagol. Nag-espesyalisar ang restawran sa tipikal nga pagkaon sa Mexico nga adunay pagtuyok.
Nindot kaayo ang kahanginan. Ang restawran nahimutang sa usa ka open-air terrace, diin ang mga lamesa naa sa ilalum sa usa ka natural nga atop nga naporma sa network sa mga sanga sa kahoy nga nagtubo sa mga kaldero didto.
Ang chef nga si Ricardo Muñoz Zurita, giila kaayo sa kalibutan sa gastronomic sa usa ka internasyonal nga lebel. Ang ilang mga nilalang maghimo kanimo nga gusto nga mobalik sa pag-usab sa kini nga restawran, diin ang kombinasyon sa mga palami talagsaon.
Lakip sa mga girekomenda nga pinggan niini mao ang Venison Salpicón, ang Legendary Black Mole gikan sa Oaxaca, ang mga Donut nga gisudlan sa Roasted Duck, ang Tikin Xic Fish ug ang Papanteco Green Pipián.
Ang mga pinggan adunay gasto nga gikan sa 95 pesos ($ 4.77) hangtod 330 pesos ($ 16.57).
Direksyon: Calle Isabel La Católica # 30. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
4. Danube
Kini nga restawran, nga adunay us aka maayong tradisyon sa Lungsod sa Mexico, gitukod kaniadtong 1936 sa pipila ka mga higala nga gigikanan sa Basque, nga adunay hunahuna nga magtukod usa ka lugar nga espesyalista sa pagkaon sa Basque.
Tradisyonal na kaayo ang kahimtang sa atmospera, hapit wala’y mga pagbag-o nga nahimo sa mga katuigan. Bisan pa, ang tinuud nga bituon sa kini nga venue mao ang pagkaon.
Espesyalista ang restawran sa mga isda ug seafood. Ang mga pinggan niini gilakip ang mga Danube-style Oysters, Seafood Grill, Sea Bass Fillet Stuffed with Seafood, Norwegian Smoke Salmon, ug uban pa.
Tanan sila adunay panagsama nga pag-atiman ug pagpahinungod diin sila andam ug kana dili matugkad nga lami sa matahum nga Basque gastronomy. Ang pagpili sa mga ilimnon maayo kaayo.
Ang gasto sa mga pinggan naglangkob sa usa ka sakup nga gikan sa 105 pesos ($ 5.27) hangtod 625 pesos ($ 31.39).
Direksyon: Republika sa Uruguay Street # 3. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
5. Ang Mga Sunflower
Kung gusto nimong masinati ang tradisyonal nga gastr gastric sa Mexico, dili nimo laktawan ang pagbisita sa kini nga restawran sa kinapusoran sa kapital sa Mexico.
Sa usa ka pamilyar ug komportable nga kahimtang, nga gidugang sa kaugalingon ug mainampingong pagtagad sa mga kawani nga nagtrabaho dinhi, mabati nimo ang balay.
Ang restawran nakapunting sa tradisyonal nga pagkaon sa Mexico, nga adunay gagmay nga mga pagbag-o nga nagdugang usa ka paghikap sa avant-garde sa mga pinggan.
Lakip sa mga matahum nga pinggan niini, mahimo nimong tilawan ang Huazontole Huachinango Fish, ang Marrow Casserole kauban si Tequila, ang Chicken sa Green Pipián, Blue Quesadillas nga adunay Pumpkin Flower, Blueberry Salad, ug uban pa.
Girekomenda usab ang mga dessert labi na ang Cheese Pie nga adunay Rose Petals, nga gihangyo kaayo sa mga nagkaon. Ang pagpili sa mga ilimnon maayo usab.
Kung mobisita ka sa restawran sa katapusan sa semana, malipay ka sa live nga musika sama sa trios o jarochos. Sa laktod, ang pagkaon sa Los Girasoles usa ka halandumon nga kasinatian.
Medyo mahal ang restawran. Bisan pa, sulit ang kalidad sa serbisyo ug mga pinggan.
Direksyon: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
6. Pagsulay
Kini usa ka restawran nga nagtinguha iusa ang tradisyonal nga pagkaon sa Mexico sa moderno. Sa dekorasyon sa enclosure mahimo nimo makita ang mga dibuho nga nagpasabut sa wala pa ang Hispanic nga makasaysayanon nga panahon, diin ang tradisyonal nga pagluto sa Mexico adunay sinugdanan.
Ang linutoan sa Testal gibase sa gigikanan nga pagkaon. Dinhi kung unsa ang gipangita mao ang pag-andam pinggan diin makita ang gigikanan sa ilang mga lami, gamit ang tradisyonal nga mga sagol ug panimpla, nga gihiusa kini sa us aka paagi nga ang resulta dili hitupngan.
Lakip sa labing representante nga pinggan sa restawran mao ang Tuna Carnitas, ang Tatemado Lamb, ang Motuleñas Enchiladas, ang Dzik Negro de Venado, ang Cochinita Pibil, ang Stuffed Cheese, ug uban pa.
Kung naghisgot kami bahin sa mga panghamoy, adunay usa ka Chocolate Cake nga giputos Mousse sa Mamey nga kana matahum.
Kinahanglan nimo kini nga bisitahan, kung gusto nimo mahibal-an ang tradisyonal nga orihinal nga lami sa Mexico gastronomy. Gagarantiyahan namon nga dili ka magmahay.
Ang gibanabana nga presyo sa usa ka panihapon naa sa us aka range nga gikan sa 300 pesos ($ 15.18) hangtod sa 600 pesos ($ 30.36).
Direksyon: Dolores # 16, eskina sa Independencia, Lokal nga C. Makasaysayan nga Sentro sa Lungsod sa Mexico
7. Ang Cardinal
Kini nga restawran gikan pa kaniadtong 1969 ug naa kini sa usa ka daan nga elegante nga mansyon, sa kinapusoran sa makasaysayanon nga sentro sa Mexico City.
Ang lahi nga linutoan nga nagpakilala sa kini nga restawran mao ang popular nga Mehiko. Ang mga sagol nga gigamit niini natural ra kutob sa mahimo.
Ang mga tortilla nga gisilbihan gihimo pinaagi sa maayong pagkabantay nga mga proseso, sugod sa pagpili sa tama nga mais.
Ingon usab, ang tanan nga mga produkto nga gikan sa gatas naggikan sa gatas nga gilata diretso sa ranso nga gipanag-iya sa restawran.
Ang tinapay nga nahurot, parehas alang sa pamahaw ug alang sa paniudto ug panihapon, gihimo usab sa restawran. Dinhi ang tanan ingon ka tinuod kutob sa mahimo.
Ang menu nga gitanyag niini kauban ang Escamoles al Apazote, Dry Corn Soup, Chile Relleno a la Oaxaqueña, Chicken Breast nga gisudlan sa Goat Cheese nga adunay Mole Coloradito, ug uban pa. Bahin sa mga dessert, mahimo ka makatilaw sa Elotes Bread nga adunay Cream ug Tres Leches Cake.
Depende sa panahon, nagtanyag usab kini kanimo pila ka mga pinggan sama sa:
- Tali sa Abril ug Mayo: Tortas de Huautzontles
- Tali sa Agosto ug Oktubre: Chiles en Nogada ug Chinicuiles
- Tali sa Nobyembre ug Disyembre: Cod ug Kalabasa gikan sa Castilla
Mahal ang restawran, apan sulit ang pagpamuhunan, tungod kay makatilaw ka sa usa sa labing lami nga mga linuto sa kapital sa Mexico.
Direksyon: Calle de la Palma # 23. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
8. Ang Balay sa mga Sirena
Ang bilding nga gipuy-an sa restawran nagsugod kaniadtong mga 500 ka tuig, usa sa labing karaan sa Siyudad sa Mexico. Kini adunay usa ka matahum nga terasa nga wala magtagad sa National Palace ug sa Cathedral.
Ang lahi sa giluto nga linutoan tradisyonal ug bag-o, nagsagol nga mga lami, kolor ug humut nga maghatag kanimo mga pangandoy nga pinggan.
Lakip sa mga labi ka bantog nga gihatud, mahimo namon mahisgutan: Ang Timbal sa Nopales Salad nga adunay Roasted Seafood, Mixtec Broth, Tortilla Soup nga adunay Goat Cheese, Supreme of Chicken with Mole and Beef Fillet uban ang Entomatado Chile Meco ug Orange.
Lakip sa mga panam-is, ang Elote Flan sa balay usa sa labing kinahanglan sa mga nagkaon.
Ang lainlaing mga ilimnon sa restawran kaylap ug naila.
Medyo taas ang gasto sa pagkaon. Bisan pa, maayo kaayo ang ratio sa kalidad sa presyo.
Direksyon: Republika sa Guatemala # 32. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
9. 5M nga restawran
Kung gusto nimong bisitahan ang usa ka restawran nga adunay taas nga kasaysayan ug dili hingpit nga dungog, kini ang lugar nga moabut. Sa kaagi sa sobra sa 40 ka tuig, ang 5M nga restawran usa ka mandatory nga pakisayran alang sa mga mobisita sa kaulohan. Ang atensyon sa kawani talagsaon.
Ang lahi sa gitanyag nga pagkaon labi ka daghang gamit; Mahimo ka makakaplag bisan unsang butang gikan sa usa ka Shrimp Cocktail hangtod sa usa ka Chicken Breast nga gisudlan sa Rajas ug Corn. Ang mga sagol nga gigamit sa pag-andam pinggan mao ang labing lab-as.
Sa menu sa 5M nga restawran makit-an nimo: Chipotle Meatballs, Shrimp ug Rajas Tacos, Pampera Salad, Beef Steak kauban si Mole de Xico, Stone Octopus, ug uban pa. Gipresentar usab niini sa menu niini ang daghang klase nga mga beer aron mapili nimo ang labing gusto nimo.
Ang kantidad sa mga putahe gikan sa 90 piso ($ 4.55) hangtod 395 pesos ($ 19.99).
Direksyon: Mayo 05 Avenue # 10. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
10. Spanish Casino
Nahimutang kini sa usa ka bilding nga nagsugod sa katapusan sa ikanapulo ug siyam nga siglo. Ang dekorasyon naghiusa sa kaluho ug kahupayan.
Ang lahi sa pagkaon nga gihatud mao ang tradisyonal nga Espanyol, nga adunay mga lab-as nga sagol nga gihimo ang mga putahe dinhi nga labing girekomenda sa mga mobisita sa kapital sa Mexico.
Lakip sa labing bantog sa kini nga restawran mao ang: dili kalikayan nga Paella, Snails, Stone Octopus, Lamb, Chorizo a la Cider, Ham Croquettes, ug uban pa.
Ang mga nangaon dinhi nagkauyon nga ang kini nga restawran nagsilbi tinuod nga pagkaon nga Espanyol. Talagsaon ang lista sa bino.
Ang gibanabana nga kantidad matag tawo alang sa usa ka panihapon nga adunay kauban hangtod sa panam-is sa dul-an 400 milyon ($ 20.22) o 500 pesos ($ 25.28)
Direksyon: Isabel La Católica # 29. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
11. Terrace Gran Hotel Lungsod sa Mexico
Nahimutang sa usa sa labing matahum nga mga bilding sa Siyudad sa Mexico, nga adunay maayo kaayo nga pagtan-aw, kini nga restawran ang imong sulundon nga kapilian, kung gusto nimong mogugol sa lainlaing oras sa pagtilaw sa mga lami nga pinggan.
Ang pagkaon nga gidasig sa tradisyonal nga lutuing Mexico gihatud dinhi, nga adunay kadungan nga pagtuyok. Daghan sa ilang mga pinggan adunay mga sangkap nga pre-Hispanic.
Kauban ang menu: Arrachera Tacos, Great Empire Lobster Tail, Red Snapper Filet, Popocatepelt Beef Filet, Iturbide Pork Loin ug Sierra Leche Chicken.
Kung natilawan na nimo ang punoan nga mga pinggan, dili nimo mapugngan ang pag-order sa hinam-is, usa sa labing gihangyo nga mao ang House Cheese Cake nga adunay Red Berry Compote uban ang Cassis.
Ingon usab, ang restawran nagtanyag limitado nga oras nga mga promosyon sa menu, sa gibanabana nga kantidad nga 450 pesos ($ 22.75).
Ayaw palabya ang pagbisita sa restawran kung moanha ka sa Mexico City, garantiya namon nga dili ka magmahay.
Direksyon: Septyembre 16 # 82. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
12. Ang Balkonahe sa Zocalo
Pinaagi sa pag-abut sa kini nga restawran adunay higayon nga madayeg ang usa sa labing kaayo nga panan-aw sa Zócalo ug sa Cathedral.
Ang lahi sa kalan-on nga nagpakilala sa kini nga restawran mao ang kadungan nga Mexico, diin ang mga tradisyonal nga pinggan gihatagan usa ka makapalagsik nga paghikap.
Ang chef sa restawran nga si José Antonio Salinas Hernández, maayo kaayo, bantog, wala’y kakapoy nga trabahador aron maghatag ang mga nagkaon sa mga labing kaayo nga resipe sa kadungan nga luto sa Mexico.
Nagtanyag ang restawran sa lainlaing mga lahi sa menu: 9-course Tasting Menu, nga kauban ang Panucho de Jaiba sa Black Fill; Pagpares sa Menu; Market Menu 5 antojos, diin mahimo nimong sulayan ang Costilla Volcano.
Sa ingon usab, ang labing matul-id nga mga putahe sa restawran kauban ang: Shrimp ug Octopus Memela nga adunay Cheese Crust, Octopus Tostadas ug Aged Gulf Tuna Tiradito, Pickled Watermelon ug Avocado.
Ang gasto sa pagkaon dinhi medyo taas, bisan pa, ang kasinatian, panan-aw, atensyon ug labaw sa tanan nga pagkaon nagkantidad matag dolyar nga namuhunan.
Direksyon: Mayo 05 # 61. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
13. Hosteria de Santo Domingo
Sa operasyon gikan sa Agosto 4, 1860, kini nga restawran mao ang labing karaan sa Siyudad sa Mexico.
Ang setting niini malipayon ug mabulukon, sa ato pa, tradisyonal nga Mexico, nga adunay daghang mga confetti nga gibitay sa kisame, nga nagpasabut sa mga kadalanan sa daghang mga lungsod sa sulud sa nasud.
Ang mga putahe nga gisudlan dinhi us aka tradisyonal nga uso sa Mexico, nga giandam nga adunay labing lab-as ug labing taas nga kalidad nga mga sagol.
Lakip sa mga representante nga pinggan niini ang Chile en Nogada, nga dili nimo mapugngan ang pagsulay kung bisitahan mo kini. Lakip sa ubang mga putahe mao ang Mexico Rice, Nopalitos Salad, Filet al Pastor ug Santo Domingo Enfrijoladas.
Bahin sa mga panam-is, ang Chongos Zamoranos ug ang Kalabasa sa Tacha talagsaon.
Ang kantidad sa usa ka plato dinhi gikan sa 70 pesos ($ 3.54) hangtod sa 230 pesos ($ 11.63).
Direksyon: 72 Dalan sa Belisario Domínguez. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
14. Zephyr
Kung moadto ka sa Mexico City, kini usa ka lugar nga kinahanglan nimo nga bisitahan. Ang restawran sa Zéfiro usa usab ka culinary school ug kinahanglan alang sa bisan kinsa nga mahigugmaon sa maayong pagkabansay. Ang dekorasyon moderno ug matino, nga adunay pipila nga mga detalye.
Ang tipo sa pagkaon nga giandam sa kini nga restawran kadungan nga Mehikano, nga gipasalamatan ang usa ka madanihon nga pagsagol sa mga lami, humot ug panapton.
Giandam ang mga pinggan nga adunay mga lab-as nga sagol. Ingon kadugangan, ang tanan hinimo sa balay, lakip ang mga tortilla ug tinapay nga kauban sa menu.
Lakip sa mga pinggan nga mahimo nimo makatilaw, mao ang Nopal Salad, ang Rib Tlacoyo sa Beef, ang Tlalpeño Broth, ang Marined Arrachera, ang ensenada Taco ug ang Chicken Breast sa Achiote, ug uban pa. Kung gusto nimo mokaon usa ka panam-is, mahimo ka mag-order sa Sacher, Tolsá o Tarta Marquesa.
Ang gasto sa mga pinggan sa Zéfiro gikan sa 70 pesos ($ 3.54) hangtod 209 pesos ($ 10.57).
Direksyon: Saint Jerome # 24. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
15. Ang Kadaghanan
Nahimutang sa terasa sa tradisyonal nga Porrúa Editorial ug Bookstore, kini nga restawran nagrepresentar sa usa sa labing kaayo nga kapilian sa pagluto alang sa mga mobisita sa kapital sa Mexico.
Kung imong bisitahan kini, malipay nimo ang imong kaugalingon sa maayo kaayo nga pagtan-aw sa Archaeological Zone sa Templo Mayor, sa likod sa Metropolitan Cathedral ug daghang klase nga kolonyal nga mga bilding sa makasaysayanon nga sentro sa syudad.
Ang mga pinggan nga gihatud dinhi nagtumong sa klasiko nga kapanahon nga pagluto sa Mexico, nga adunay mga nasudnon nga sangkap nga naghatag kini usa ka tradisyonal nga paghikap.
Lakip sa mga representante nga pinggan niini mao ang: ang Chipotle Shrimp Taquitos, ang Chile Relleno de Picadillo Dulce, ang Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil ug ang Fussili nga adunay Creamy Bacon Sauce.
Ang mga dessert usa usab ka makalipay, nga nagpunting sa Artisan Sorbets, Bananas kauban si Mezcal ug ang Panqué de Nopal kauban si Tequila.
Ang pagpili sa mga ilimnon nga gitanyag sa restawran talagsaon.
Pinauyon sa mga nakabisita niini, medyo taas ang gasto sa restawran, apan kini gi-offset sa kamaayo sa mga pinggan niini, kahanginan ug atensyon sa mga kawani.
Direksyon: Republika sa Argentina # 15. Makasaysayanon nga sentro sa Dakbayan sa Mexico
Karon nahibal-an nimo kung unsa ang labing kaayo nga kapilian sa gastronomic sa makasaysayanon nga sentro sa Mexico City. Ayaw palabya sila! Pasalamatan ka sa imong alingagngag!
