INGREDIENTS (PARA SA 8 KA TAWO)
- 2 1/2 ka kilo nga backbone sa baboy nga giluto sa tubig ug asin hangtod nga hinay
- 3 ka kilo nga maayo nga gilimpyohan ug na disimpektahan nga sulud
Alang sa caldillo
1/2 ka kilo nga kamatis nga gisagol sa 10 ka gagmay nga sibuyas nga ahos 150 gramos nga sili nga sili nga guajillo nga ginned ug gibasa sa nagbukal nga tubig 4 nga kutsara nga langis sa mais Ang sabaw diin giluto ang karne Asin aron matilawan
PAGPANGANDAM
Sa higayon nga ang caldillo maayo na nga panimpla, idugang ang karne ug gukuha ug luto sa gamay nga kainit hangtod nga ang ulahi maluto ug ang linuto maayo nga panimpleto.
Ang caldillo: Ang kamatis gipatubo sa ahos ug mga sili ug gisala. Sa usa ka kaserola o kulonon nga kolon, painita ang lana ug idugang ang yuta ug asin nga tilawan. Gibilin kini nga panahon nga maayo kaayo hangtod nga kini piho, ug dayon gidugang ang sabaw sa karne. Pasagdahi kini hangtod nga dili lami ang kamatis.
dugokan nga adunay purslane
