Sunda kini nga yano nga resipe aron makahimo mga fritter nga adunay keso sa kubo. Usa ka lamian nga hinam-is nga makalipay kanimo.
PANALANGIN
(Alang sa 8 hangtod 10 ka tawo)
- ½ ka kilo nga harina nga inayos
- 125 gramo nga lard
- ½ kutsarita nga anis nga natunaw sa 1 tasa nga tubig
- Langis nga mais alang sa pagprito
- 500 ka gramo nga keso sa balay
Alang sa dugos
- 1 litro nga tubig
- ½ kilo nga piloncillo
- 1 ka sungkod nga cinnamon
PAGPANGANDAM
Maayo kaayo ang pagmasa sa harina nga adunay mantikilya ug aniseed nga tubig hangtod nga makuha ang usa ka hapsay ug makadumala nga ipapilit. Pahuwaya kini sa usa ka oras, paghimo pipila ka mga bola ug igkatag sa usa ka harina nga lamesa gamit ang usa ka sungkod, hatagan sila usa ka lingin nga porma ug tabangan sila nga ipakaylap sa imong mga tudlo. Gipainit ang lana ug didto namula ang mga fritter, gihuboan kini sa mga sulud nga sulud nga sulud, gibutang kini sa usa ka plato, ang nabuak nga keso sa cottage gibutang sa ibabaw ug naligo sila sa dugos.
Dugos
Sa kaserola ibutang ang piloncillo sa mga piraso, ang tubig ug ang kanela ug pabukala kini hangtod mabaga.
PRESENTASYON
Sa usa ka plate sa talavera sa San Pablo, Tlaxcala.
