JOY NGA RESIPE SA ATOLE

Send

Ang atole ingon ka Mexico ingon sa mga tamales ug kung giunsa nila pagdungan ang pagtinguha! Mao nga, sulayi kini nga resipe alang sa atole de kalipay ug ubani kini sa imong pinalabi nga tamales.

PANALANGIN

(Alang sa 10 hangtod 12 ka tawo)

½ kilo nga sinugba o wala i-luto nga mga liso sa amaranth
¼ kilo nga asukal
pipila nga mga sticks sa cinnamon
2 ka litro nga tubig

PAGPANGANDAM

Kung ang binhi nga amaranth dili i-toast, kung gilimpyohan kini gaan nga gi-toast sa kalaha, gipalihok kini sa usa ka kutsara nga kahoy aron dili kini masunog ug parehas nga litson. Unya kini natunaw pinaagi sa kamut sa usa ka gamay nga bugnaw nga tubig. Dugang pa, sa usa ka kolon, ibutang ang 2 ka litro nga tubig nga pabukalan, kung gibuhian ang una nga pabukala, idugang ang natunaw nga amaranth, mga cinnamon sticks ug asukal. Padayon kini nga paglihok aron mapugngan ang pagsaka niini. Kung nagsugod kini nga magbukal, gipaubos ang kainit. Pabukala ang alang sa 10 ngadto sa 15 minuto ug pag-alagad.