Pag-andam pipila ka mga lamian nga hipon nga adunay oregano nga adunay kini nga resipe gikan sa Unknown Mexico. Usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa usa ka magaan nga pagkaon!
PANALANGIN
(Alang sa 1 ka tawo)
- 8 gidak-on sa hipon 21/25 (dako)
- 2 nga kutsarita nga lana sa olibo
- Pipila nga tulo sa lemon juice
- Asin nga makatilaw
sarsa:
- ½ tasa sa maayong lana sa olibo
- 1 nga kutsara nga yuta nga uga nga oregano
- 1 tasa sa puti nga alak
- Asin nga makatilaw
PAGPANGANDAM
Ang hipon nga butterfly gibuksan gikan sa ikog hangtod sa ulo sa ¼ sa kinatibuk-ang gitas-on. Gihimo ang usa ka pag-abli sa ulo ug ang ikog sa uban pa nga hipon gibutang didto ug uban pa hangtod maporma ang usa ka korona, gisablig og gamay nga lemon juice ug gisablig og asin aron makatilaw. Ibutang ang duha ka kutsarita nga lana sa oliba sa init nga sulud ug igaluto ang korona, upat ka minuto sa matag kilid.
Ang sarsa: Pag-init sa lana, idugang ang oregano ug iprito sa duha ka segundo, idugang ang puting alak ug asin aron makatilaw, ibilin kini aron makonsumo mga duha ka minuto ug kuhaa.
Hinumdomi: Kini nga sarsa mahimo usab isilbi sa yano nga sinugba nga hipon, nga wala’y korona.
PRESENTASYON
Sa usa ka indibidwal nga pinggan nga inubanan sa mashed nga patatas, ang korona gibutang sa usa ka preheated plate ug naligo sa sarsa niini, gihatud dayon.
