Ang labing kaayo nga mga enchilada alang sa imong tibuuk nga pamilya.
PANALANGIN
(Alang sa 8 ka tawo)
1 tasa nga lana sa mais
24 medium nga mga tortilla
1/2 tasa nga mani, gipanitan
1/2 tasa nga gipanitan nga mga almendras
6 ancho chili peppers nga gipagawas
3 nga kutsara nga sesame
2 tasa nga sabaw sa manok
1/2 medium sibuyas
1 ka dako nga sibuyas sa ahos
1/2 nga linukot nga natumog sa 2 ka kutsara nga suka
Asin nga makatilaw
1 nga dughan sa manok ang giluto ug gigisi
Ang 100 nga gramo sa lab-as nga keso nahugno
PAGPANGANDAM
Sa usa ka frying pan ipainit ang katunga sa lana, diin ang mga tortilla dali nga maipasa aron dili kini brown ug ipadaplin. Sa parehas nga kalaha, brown ang mga mani, almendras, sili sili ug linga, pag-amping nga dili masunog. Ang tanan nga kini yuta uban ang gamay nga sabaw, dugangan ang sibuyas, ahos ug tinapay, ug gihiwa. Ang nahabilin nga lana gipainit ug didto gidugang ang pinilit. Ang asin gidugang ug gibilin kini nga panahon sa sobra nga kainit hangtod nga mobag-on. Ang mga tortilla gituslob sa mainit nga sarsa, gisudlan og gamay nga manok, gilukot, gihikay sa usa ka plato, naligo sa sobra nga sarsa ug gisablig og keso.
tipikal nga resipe sa mexican foodenchiladasenchiladas
