LAS NUBES VINEYARD, GUADALUPE VALLEY: TINO NGA GIYA

Send

Kung ang imong alingagngag usa ka maunongon nga fan sa maayong vino, usa sa labing kaayo nga lugar sa Baja California Walog sa Guadalupe, nga dili nimo mapalitan, mao si Viñedos Las Nubes.

Uban sa mga sabaw nga adunay usa ka kusug nga presensya, kolor ug lami ingon nga punoan nga sulat sa pagpresentar, usa ka hagit ang pagpili sa labing kaayo nga kapilian. Mao nga gidapit ka namon nga mobisita sa kini nga ubas sa Baja California.

Asa man nahimutang ang ubasan ug unsaon nako ma-access ang site?

30 minuto ra gikan sa Ensenada, usa ka matahum ug maabiabihon nga lungsod sa estado sa Mexico nga Baja California, adunay usa ka Ejido nga gitawag og El Porvenir, usa ka lungsod nga sakop sa Guadalupe Valley. Duol sa gamay nga komunidad nga dili molabaw sa 1,500 ka mga lumulopyo, nakit-an ang pabrika sa Las Nubes.

Bisan kung adunay usa ka tugpahanan sa Ensenada, wala kini masakup sa mga punoan nga ruta sa komersyo, busa ang labing duul nga kapilian sa hangin sa Las Nubes mao ang Tijuana International Airport.

Kung nakaabut ka sa labing daghang populasyon ug cosmopolitan nga syudad sa Baja California, dali ra ang pag-adto sa ensenada subay sa Tijuana-Rosarito-Ensenada nga turista nga agianan sa mga turista, sa usa ka makalingaw nga pagbiyahe nga 104 km ug sobra sa usa ka oras.

Naa na sa lungsod diin ang bantog nga Margarita cocktail mianhi sa kalibutan, karon adunay ka lang usa ka mubu nga pagbiyahe nga 39 km sa Ejido El Porvenir.

Nakakonektar ka sa sanga sa Mexico 3 sa Transpeninsular Highway sa direksyon sa ensenada - Tecate ug sa gibana-bana nga 30 minuto makita nimo ang Ejido El Porvenir. Sa kasadpan sa lungsod ug piho sa Callejón Emiliano Zapata, ang imong gipaabot nga destinasyon sa bino.

Unsa ang kasaysayan sa Viñedo Las Nubes?

Ang proyekto nga Las Nubes, nagsugod kaniadtong 2008, mao ang labing kabantog nga ubasan sa Valle de Guadalupe. Bisan pa, ang precocious pagkakaroon niini dili makaapekto sa kalidad sa mga alak niini.

Ang 12 ka ektarya nga nagsugod sa pagpatubo sa bino nga paninguha natanum kaniadtong 2009, nga adunay labing kadaghan nga lugar, 3 hectares, nga nadestino sa Nebbiolo varietal, tungod sa kapasidad niini nga makahimo mga alak nga may 100% sa kini nga klase nga ubas.

Alang sa Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha ug Carignan, 2 ka ektarya ang gigahin alang sa matag varietal, samtang si Tempranillo kinahanglan nga mohusay sa prinsipyo nga adunay usa ka ektarya nga ubas.

Kaniadtong 2012, 2 hectares nga Syrah ang nadugang sa plantasyon ug sa parehas nga oras ang lugar nga gitamnan og Tempranillo gipalapdan. Karon, taliwala sa mga pang-eksperimentong plantasyon ug paghimo sa alak, ang Las Nubes nag-okupar sa 19 hektaryas nga mga pananum.

Ang mga alak sa winery nakadaog sa bantog nga mga pasidungog ug ang 4 ka bulawan nga medalya nga nakuha sa ensenada Tierra de Vino International Competition nagsulti alang sa ilang kaugalingon.

Ang mga alak sa Las Nubes nahibal-an sa nasyonal ug internasyonal ug ang mga yawi sa ilang kalampusan gihatag sa kusug nga prutas sa prutas ug sa mga angay nga presyo, labi na ang pagkonsiderar sa taas nga kalidad sa produkto.

Unsang pula nga mga bino ang mahimo nako makatilaw sa Las Nubes ug unsa ang ilang mga presyo?

Ang mga alak sa Las Nubes gihulagway sa ilang kalimpyo ug lawom nga mga purpura nga tono, nga mga sabaw nga adunay usa ka makapahumok nga humut, salamat sa kombinasyon sa lainlaing mga nut.

Ang kahumot sa mga bino gikan sa winery mahimo'g ikonsiderar nga kusgan, apan dili gyud makalagot, ug ang gibati sa alingagngag wala’y pagduhaduha nga naa ka sa atubangan sa pagpahamtang sa kalidad nga mga ilimnon.

Ang labing kaayo nga presentasyon sa ubasan sa walay duhaduha Nebbiolo, usa ka alak nga adunay usa ka dasok nga porma ug halang nga palami, ug usa ra gikan sa winery sa Las Nubes nga mahimo’g 100% nga adunay usa ka ubas.

Kini nga pula ngitngit ang dagway ug adunay usa ka kusug nga palami, gidayandayanan sa mga timaan sa mga igos ug pasas. Kung natilawan nimo ang Nebbiolo de Las Nubes nga adunay 13.9 degree nga alkohol, nahibal-an nimo nga naa ka sa presensya sa usa ka espesyal nga butang.

Gisugdan sa La Bodega de Las Nubes ang pagpamaligya sa kini nga mutya kaniadtong 2008 ug ang karon nga presyo naa sa saklaw nga 510 hangtod 880 pesos.

Ang Nimbus usa pa ka obra maestra ni Viñedo Las Nubes. Ang kombinasyon sa Merlot, Cabernet Sauvignon ug Tempranillo naghimo niini nga pula nga alak nga posible, nga adunay usa ka grabe nga kahumot sa mga panakot ug usa ka baga nga panit.

Mahimo usab nimo nga mapasalamatan ang usa ka hapit dili mamatikdan nga paghikap sa vanilla, nga naghatag kini usa ka kinaiyahan nga lami. Sa mga lugar nga espesyalista sa winemaking sama sa La Europea, mapalit nimo kini nga pula sa $ 515, usa ka maayo kaayo nga kalidad / ratio sa presyo.

Ang ikatulo nga obra maestra ilalom sa marka sa Las Nubes mao ang pula nga Cumulus. Gihimo gikan sa Garnacha, Carignan ug Tempranillo, kini usa ka alak nga adunay kusug nga lawas ug usa ka matahum nga baho sa mga sibuyas ug paminta.

Kini maitum nga mapula-pula ang kolor, sama sa mga igsoon niini, ug ang lami niini nagbilin usa ka sagol nga mga panakot nga gisagol sa maayong kaasiman. Ang Cumulus nagsugod sa pagbaligya kaniadtong 2008 ug ang labing baratong pula sa Las Nubes, tungod kay mapalit nimo kini sa $ 485.

Sa kategorya nga "Mga Batan-ong Pula" makit-an nimo ang makalipay nga sorpresa sa alak nga Selección de Barricas.

Ang kombinasyon sa Carignan (gitawag usab nga Cariñena) ug Garnacha naghimo sa hingpit nga pagsagol alang sa kini nga kusug nga kolor nga rubi nga alak, nga adunay usa ka bulak nga humut, nga nagpadala sa batan-on nga pula nga personalidad niini.

Ang Selección de Barricas usa ka alak nga adunay usa ka grabe ug talagsaon nga palami. Ang presyo niini nga $ 285 usa pa nga maayong katarungan aron mangahas ka nga makatilaw niining batan-ong alak.

Unsa ang labing kaayo nga alak nga puti ug rosé gikan sa Las Nubes?

Dili tanan pula nga bino sa Las Nubes. Ang Kuiiy usa ka mahigalaon nga puting alak nga gilangkuban sa Sauvignon Blanc ug Chardonnay, nga adunay gamay nga baho sa mansanas ug usa ka makalipay, uga, palami sa citrus.

Kini ang hingpit nga kauban sa usa ka maayong ceviche tungod sa kabag-o niini. Ang Kuiiy maayo kaayo ang presyo, tungod kay makit-an kini hangtod sa $ 240 sa mga espesyalista nga tindahan sa alak.

Ang kombinasyon sa Garnacha ug Carignan naghatag kinabuhi sa usa ra nga rosé nga alak nga gihimo sa Las Nubes. Ang Jaak usa ka sabaw nga adunay hayag ug hayag nga kolor sa salmon.

Ang humot ug prutas nga lami niini nagpasiugda sa presensya sa peach, melon ug mga strawberry. Kini usa ka himsog nga bino alang sa tanan nga mga tagpaminaw, mga hiyas nga kinahanglan nga maidugang usa ka maayo kaayo nga presyo, nga mga $ 170.

Ang label nga Jaak de Las Nubes sa walay duhaduha usa ka labi ka kombenyente nga kapilian alang sa dili pormal nga pagkaon uban ang pamilya ug mga higala, sa daghang mga tawo.

Bisan unsang pagbiyahe o ruta nga mahimo nako nga bahin?

Ang maayo kaayo nga nahimo sa Las Nubes sa usa ka rehiyon sa alak ingon bantog sama sa Valle de Guadalupe, nga naghimo sa ubasan nga usa sa kinahanglan makita nga paghunong sa eksklusibo nga Wine Route.

Sa Tijuana ug Ensenada adunay mga tour operator nga nagtanyag sa mga paglibot sa Alak sa Alak, nga adunay mga pagbisita sa Las Nubes ug uban pang hinungdan nga mga winegrower.

Ang kini nga mga paglibot mahimong maglakip sa hot air balloon ug mga pagsakay sa ayroplano, nga magtugot kanimo nga maapresyar ang Valle de Guadalupe gikan sa usa ka dili mapukan nga panan-aw aron matagamtam ang talan-awon ug kuha ang labing kaayo nga mga litrato ug video.

Sa imong pagbisita sa Las Nubes mahimo nimo nga mapasalamatan dili lamang ang kalidad sa mga alak niini, apan usab ang mga modernong pasilidad ug maanindot nga mga talan-awon.

Ang lugar adunay usa ka terasa diin mahimo ka makarelaks ug makatagamtam sa panan-aw, kanunay giubanan sa usa ka maayo nga board sa keso ug syempre kauban ang gusto nimo nga bino.

Ayaw kabalaka bahin sa adlaw, ang Las Nubes bukas 7 ka adlaw sa usa ka semana gikan sa 11 AM ug 5 PM.

Paggahin og panahon aron matagamtaman ang makalipay nga kasinatian; Naghulat kanimo ang Las Nubes nga adunay mga maayong bino ug lainlaing mga kapilian sa gastronomic, nga gusto nimo masubli.

Sa ingon usab, gidasig ka namon nga ibalik ang imong kasinatian sa amon pinaagi sa imong mga komento, aron makahatag ka sa imong lugas nga buhangin sa vitikultura sa Baja California.