INGREDIENTS (PARA SA 8 KA TAWO)
- 1 nga daghang hugpong nga dahon sa mallow (gibana-bana nga 1 1/2 ka kilo).
- 2 ka dako nga pungpong nga bulak sa kalabasa.
- 1/4 tasa nga lana sa mais 1 dako nga sibuyas nga maayong pagkabuhat nga tinadtad.
- 6 nga mais nga bata, gihiwa.
- 1 ka kilo nga bilog nga zucchini nga tinadtad.
- 2 ka litro nga sabaw sa manok (mahimo’g sabaw nga adunay pulbos).
- Asin nga makatilaw.
PAGPANGANDAM
Ang mga hollyhock, nga wala ang mga punoan, maayo kaayo ang paghugas ug mga tinadtad; Ang mga punoan ug pistil gikuha gikan sa mga bulak sa kalabasa ug gitadtad (usa ka tibuuk ang gitabi aron madekorasyunan ang sabaw).
Sa usa ka dako nga kaldero, ipainit ang lana, diin ang sibuyas gitimplahan, idugang ang mais, mallow ug sabaw sa manok ug lutuon sa ubos nga kainit sa 15 minuto o hangtod hapit na maluto ang mais; Pagkahuman ang bulak nga kalabasa ug ang zucchini gidugang ug gibilin aron magluto sa laing 10 minuto. Gisulayan kini alang sa asin ug gisilbi.
Mahimo kini ipakita sa tagsatagsa nga mga plato ug adornohan ang matag plato nga adunay bulak nga kalabasa (usa ka sangkap nga sagad gigamit sa linuto nga Tlaxcala).
Ixtafiayuca sabaw sa mallow
