RESIPE ALANG SA CHURIPO

Send

Malingaw sa churipo, usa ka kasagarang sabaw sa Michoacán, nga nagsunud sa mga lakang sa kini nga resipe.

INGREDIENTS (PARA SA 12 KA TAWO)

Aron makapangandam churipo kinahanglan nimo nga:

1 ka kilo nga karne sa baka alang sa pagluto.
1 ka kilo nga uga nga baka.
1 nga hugpong sa coriander.
3 ancho nga mga bata (sa Michoacán gitawag sila nga "pasilla").
3 nga mga bata nga guajillo.
½ kilo nga zucchini nga giputol sa katunga.
½ kilo nga cabbage gibahin sa regular nga mga tipik.
½ kilo nga mga carrot ang gipanitan ug gibahin sa regular nga mga tipik.
Asin nga makatilaw.

PAGPANGANDAM

Ang mga karne giluto. Kung naluto na sila, idugang ang tinadtad nga cilantro ug ang mga sili nga kaniadto gibasa sa init nga tubig, gisagol ug gihiwa. Pabukala kini pipila ka minuto ug dugangi ang mga utanon, pabukala ang tanan hangtod nga hinay ang mga utanon. Timplahi og asin aron makatilaw.