PANALANGIN
(Alang sa 1 ka Tawo)
Aron maandam ang chemita steak "Bellinghausen", kinahanglan nimo: 240 ka gramo nga fillet sa baka shank 50 gramo nga maayong mantikilya Asin ug lab-as nga itum-it nga itom nga sili aron makatilaw
Alang sa pritong sibuyas
1 sibuyas, maayong pagkabuhat nga gihiwa Asin aron makatilaw Harina alang harina nga lana alang sa pagprito
Alang sa mashed nga patatas
1 ka dako nga patatas, giluto nga wala panit 1/4 tasa init kaayo nga gatas 1 daghang tipak nga mantikilya Asin, paminta ug nutmeg, aron makatilaw
PAGPANGANDAM
Sa grill o sa usa ka mabug-at nga greased nga kasirola, takpi ang sulud sa sulud sa 5 minuto sa matag kilid (medium). Kini tinimplahan ug asin ug paminta ug isulod sa kalaha nga adunay mantikilya, ug sa diha nga matunaw na ang sulud, isulud, maligo uban ang sarsa ug inubanan sa pritong sibuyas ug minasa nga patatas.
Pritong sibuyas: Ang asin gidugang sa sibuyas, gipaagi kini sa harina ug giprito kini sa init nga lana hangtod nga kini bulawan nga brown.
Gihumol nga patatas: Ang mainit nga patatas gipaagi sa potato press, ang init nga gatas gidugang nga hinayhinay, gisagol kaayo ang mantikilya, asin, paminta ug nutmeg.
chemita steak
