TACOS AL PASTOR "LA SIRENA GORDA"

Send

Hibal-i ang bahin sa resipe gikan sa usa sa labing simbolo nga mga restawran sa Zihuatanejo aron maandam ang tacos al pastor, apan adunay mga isda!

INGREDIENTS (SA 10 ngadto sa 12 KA TAWO)

Ang usa ka kilo nga tuna, sailfish o marlin fillet nga maayong paghugas, pagpauga ug pagputol sa nipis nga gilis.
1 ka dako nga sibuyas, tinadtad
3 nga hiwa sa hinog nga pinya, diced.
Asin ug paminta sa pagtilaw.

Alang sa marinade:

½ pill sa achiote
2 tasa nga sour orange juice o 1½ tasa nga orange juice.
½ tasa sa lemon juice.
1 ka kutsara nga mustasa.
½ tasa sa lana.
¼ tasa sa suka.

Pag-uban:

30 medium nga mga tortilla.
Tinadtad nga cilantro.
Tinadtad sibuyas.
Ang mga lemon gibahin sa upat ka kuwarto.

PAGPANGANDAM

Ang hudno gipainit hangtod sa 175 ° C. Sa usa ka baking tray, ibutang ang mga piraso sa isda, idugang ang sibuyas, pinya, asin ug paminta aron makatilaw ug maligo sa marinade. Ibutang ang tanan sa oven hangtod maluto ang isda ug mabaga ang sarsa, mga 30 minuto. Gisilbi kini sa mga mainit nga tortilla, coriander, sibuyas ug mga lemon.

Pagsinina: Ang tanan nga mga sagol gisagol.

PRESENTASYON

Sa usa ka kulonon nga plato nga adunay mga tortilla sa usa ka tighawid sa tortilla ug ang nahabilin nga mga sagol sa usa ka gamay nga bilog nga plato.

Send