Alang sa mga nahigugma sa mga pinggan sa yuta ug dagat: shrimp steak nga adunay bacon. Usa ka resipe nga kinahanglan sulayan!
PANALANGIN
(Alang sa 1 ka tawo)
- 8 maayong paglimpiyo sa gidak-on sa hipon nga 20/25 (dako), butterfly-cut ug wala’y ikog
- 2 nga gilis sa bacon
- duga sa ½ lemon
- Asin ug paminta sa pagtilaw
- 2 nga kutsarita nga lana sa olibo
sarsa:
- 2 kutsara nga mantikilya
- 1 ka kutsara nga harina
- 1 tasa sa gatas
- 25 gramo nga grated Manchego nga keso
- 25 gramo nga cream cheese
- Asin ug paminta sa pagtilaw
Sa pagtapos:
- 1 ka kutsara nga perehil nga maayong pagkabuhat nga tinadtad
PAGPANGANDAM
Ang usa ka spiral gihimo uban ang hipon hangtod nga naghimo kini usa ka klase nga sulud. Giputos kini sa duha nga gilis sa bacon ug gikuptan nga mga toothpick. Timplahi ang steak nga adunay lemon juice, asin ug paminta aron makatilaw. Ibutang ang mga kutsarita nga lana sa oliba sa init nga griddle ug i-grill ang steak sa upat ka minuto sa matag kilid. Igisa, isablig uban ang parsley ug ihalad.
sarsa:
Natunaw ang mantikilya ug gidugang ang harina, gisala kini sa usa ka minuto ug gidugang ang mainit nga gatas, gitugotan nga mubu gamay ug ang mga keso ug asin ug paminta idugang sa pagtilaw, padayon nga pagpalihok hangtod matunaw ang mga keso ug gisilbihan.
PRESENTASYON
Gisilbi kini sa usa ka plato nga kauban ang mga carrot ug mga diced nga patatas nga adunay mantikilya, straw patatas, o spinach nga gitaod sa mantikilya
